Njoķu sautējums ar Gorgonzolu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 628, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 3 G., holesterīns 54 mg nātrijs 579 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 628, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 3 G., holesterīns 54 mg nātrijs 579 mg cukurs 8 G.
Šo iecienīto ēdienu ir viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamos njoķus. Njoķus var iepriekš pagatavot krēmīgā Gorgonzolas mērcē, pēc tam apkaisīt ar rīvmaizi un cept cepeškrāsnī tieši pirms vakariņām, lai pasniegtu karstus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 0,5 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sasmalcināts šalotes sīpols
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 2,5 tases pilnpiena
- 1 lauru lapa
- 150 g drupināta Gorgonzola Dolce siera
- 1 iepakojums (500 g) njoķu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: njoķi (pelmeņi), Gorgonzolas siers, Parmezāna siers, panko rīvmaize, piens, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Mazā bļodā sajauc rīvmaizi, parmezāna sieru, olīveļļu un 1/4 tējkarotes sāls. Noliek malā.
- Uzkarsē vidēja lieluma čuguna pannu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu un ļauj tam izkust. Pievieno šalotes sīpolus un atlikušo 3/4 tējkarotes sāls un vāri, bieži maisot, līdz šalotes sīpoli sāk mīkstināties, apmēram 2 minūtes. Pievieno miltus un vāri vēl vienu minūti.
- Pakāpeniski iemaisiet pienu, maisot, līdz mērce ir viendabīga. Pievienojiet lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet gorgonzolas sieru, samaisiet, līdz masa ir viendabīga. Pievienojiet njoķus un samaisiet, lai tie pārklātos ar mērci.
- Visu ievietojiet 20 cm cepšanas traukā. Apkaisiet ar rīvmaize Cepiet, līdz zeltaini brūnas un burbuļojošas, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
