Siera sautējums ar itāļu pelmeņiem, šķiņķi un zaļajiem zirnīšiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Itāļu kartupeļu njoķi ir ne tikai lieliska piedeva, bet arī brīnišķīga pamatne gardam sacepumam. Sagatavojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu šim sacepumam. Vispirms njoķus sajauc ar ceptiem sīpoliem un šķiņķi un vāra nelielā buljonā uz plīts virsmas. Pēc tam kopā ar zaļajiem zirnīšiem un krējumu pārkaisa ar rīvētu sieru. Sacepumu pabeidz cept cepeškrāsnī, līdz siers ir garšīgi izkusis un zeltaini brūns. Pasniedziet nekavējoties kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu. Lieliski piemērots sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (500 g) kartupeļu njoķu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 220 g sagriezta šķiņķa
- 0,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze rīvēta Šveices vai Gruyère siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: njoķi (pelmeņi), Šveices siers, Gruyère siers, zirņi, krējums, šķiņķis, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un cepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet šķiņķi un timiānu un turpiniet cept, līdz šķiņķis ir zeltaini brūns.
- Pievienojiet vistas buljonu un 3/4 tases ūdens un uzvāriet. Pievienojiet njoķus, labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet, līdz njoķi ir nedaudz mīksti, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns. Noņemiet vāku un iemaisiet zaļos zirnīšus, krējumu, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Apkaisiet ar rīvētu sieru un grilējiet, līdz zeltaini brūnas un burbuļojošas, apmēram 3 minūtes. Pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
