Tītara un sezama salāti
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 353, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 6 G., holesterīns 42 mg nātrijs 1182 mg cukurs - G.
Kalorijas 353, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 6 G., holesterīns 42 mg nātrijs 1182 mg cukurs - G.
Šie sātīgie un veselīgie Āzijas iedvesmotie salāti ir pagatavoti no vārītiem kviešiem (vai brūnajiem rīsiem), grilētas tītara gaļas, sautētiem cukurzirnīšiem ar zaļajiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem. Tie ir pārlieti ar sezama mērci, kas piesātināta ar kļavu sīrupu un citronu sulu, piešķirot visam ēdienam bagātīgu, daudzpusīgu garšu. Lielisks veids, kā izmantot vakardienas piedevas un grilētas tītara gaļas (vai grilētas vistas filejas) pārpalikumus. Šie salāti ir sulīgi, kraukšķīgi un sātīgi. Pasniedziet kā pamatēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes sezama sēklu
- 4 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas (no 2 citroniem)
- 2 ēdamkarotes tumšās sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēdamkarote nomizota un smalki sagriezta ingvera
- 0,5 glāzes saldētu vārītu kviešu vai brūno rīsu, atkausētu
- 220 g cukurzirņu, nogrieztu un pārgrieztu uz pusēm
- 1 ķekars zaļo sīpolu, rupji sagrieztu
- 450 g grilētas tītara vai grilētas vistas filejas (bez ādas), sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1 burkāns, nomizots plānās, platās strēmelītēs ar dārzeņu mizotāju
- 1 maza vai puse lielas aisberga salātu galviņas, sagriezta lielos gabalos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sezama, citronu sula, sezama eļļa, kļavu sīrups, sojas mērce, ingvera sakne, pilngraudu kvieši, brūnie rīsi, cukurzirņi, zaļie sīpoli, tītars, burkāns, aisberga salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, sausā pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet sezama sēklas, ik pa laikam apmaisot, 4–5 minūtes. Pārlieciet blenderī un pievienojiet citrona sulu, 1 ēdamkaroti sezama eļļas, kļavu sīrupu, sojas mērci, ingveru un 3 ēdamkarotes ūdens; sablendējiet līdz gludai masai. Nolieciet malā līdz lietošanai.
- Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti sezama eļļas pannai un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet kviešus un grauzdējiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet zirnīšus un zaļos sīpolus un grauzdējiet apmēram 3 minūtes. Pārlejiet lielā bļodā. Pievienojiet tītaru, burkānus, salātus un sezama mērci; samaisiet, lai pilnībā pārklātos ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
