Jēra karbonāde uz pikantu tomātu un sīpolu gultas
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Jēra karbonāde uz pikantu tomātu un sīpolu gultas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 dabīgas jēra karbonādes uz kaula (2 cm biezas)
- 1/2 tējkarotes malta ķimenes
- 1/2 tējkarotes malta kardamona
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote maltu piparu
- 4 ēdamkarotes l olīveļļas plus 2 ēdamkarotes l
- 2 lieli sīpoli, sagriezti 8 apļos (0,5 cm biezumā)
- 2-3 vidēja lieluma tomāti, sagriezti 8 šķēlēs (1 cm biezumā)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aitas gaļa, sīpoli, tomāti, ķimenes, kardamons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet ķimenes, kardamonu, sāli un piparus.
Vienā lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas partijās, līdz tā ir karsta, bet ne dūmo. Katrā pannā vienā kārtā pievieno pusi sīpola un pusi tomātu un apcep 3 minūtes. - Apgrieziet dārzeņus, pārkaisiet tos ar garšvielu maisījumu un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Sadaliet dārzeņus 4 uzsildītos šķīvjos, katrā šķīvī ievietojot 2 šķēles no katra dārzeņa.
Katrā pannā ielej 1 ēdamkaroti eļļas. Nosusina gaļu, pārkaisa ar sāli un pipariem un apcep (4 kotletes pannā) uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses, līdz tās ir vidēji apceptas. Novieto gaļu virs dārzeņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
