Grilēta jēra ribiņa ar piparmētru
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 238, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 62 mg nātrijs 185 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 238, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 62 mg nātrijs 185 mg cukurs 0 G.
Jēra ribiņas ar piparmētru mērci ir īsts gardums ar izsmalcinātu garšu, kur atsvaidzinošā piparmētra lieliski papildina un līdzsvaro bagātīgo, gaļas garšu. Jūs arī priecēs tas, cik ātri šis ēdiens tiek pagatavots. Lai pagatavotu vienkāršu piparmētru mērci, vienkārši sajauciet smalki sagrieztu piparmētru ar olīveļļu un sarkano piparu pārslām. Pirms grilēšanas un pasniegšanas apsmērējiet ar to ribiņas un atlikušo mērci izmantojiet mērcēšanai. Jēra ribiņas tiek ceptas vidēji jēlas, lai gaļa saglabātu sulību. Tikai 20 minūšu laikā uz galda būs patiesi svētku ēdiens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 0,5 glāzes svaigu, sasmalcinātu piparmētru lapu + papildus pasniegšanai
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 12 mazas jēra ribiņas ar gaļu (apmēram 1 kg)
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piparmētra, sarkano piparu pārslas, jērs, aitas gaļa, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Bļodā sajauc olīveļļu, piparmētru, sarkano piparu pārslas un sāli pēc garšas. Ierīvē jēra ribiņas ar ķiploku. Pārlej dažas ēdamkarotes piparmētru eļļas nelielā bļodā un ierīvē jēra gaļu ar atlikušo eļļu.
- Grilējiet jēra ribiņas, līdz tās ir apbrūnējušas, 3 līdz 4 minūtes no katras puses. Ar pirkstu piespiediet jēra karbonādes vidusdaļu; tai jābūt nedaudz stingrai un elastīgai, lai iegūtu vidēji jēlu gaļu. Pārlieciet uz šķīvja un apsmērējiet ar nedaudz no atliktās piparmētru eļļas. Apkaisiet ar piparmētru un pasniedziet ar atlikušo eļļu mērcēšanai.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Bezglutēna ēdieni / Zems nātrija saturs / Trauki diabēta slimniekiem / Zemu ogļhidrātu satura maltītes / Zems holesterīna līmenis / Veselīgi grilēti ēdieni / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Svētku ēdieni / Galvenie ēdieni / Gaļa / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilēta gaļa / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
