Jēra gaļa

Baklažāni ar savu bagātīgo garšu šajos pildītajos piparos lieliski papildina jēra gaļu, kas ir ideāli piemēroti gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītēm. Šos piparus var pagatavot iepriekš visai nedēļai. Uzsildīt cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Jēra gaļas gabaliņi tiek sautēti ar burkāniem un sīpoliem vieglā tomātu mērcē ar sarkanvīnu, aromātisku rozmarīnu, timiānu un ķiplokiem. Gaļa ir sulīga, maiga un burtiski brūk gabalos. Pasniedziet, bagātīgi pārkaisītu ar svaigām pētersīļiem. lasīt vairāk

Šai kūpināto ribu receptei nebūs nepieciešama kūpinātava vai grils — viss tiek gatavots cepeškrāsnī! Un pikantā kūpinātā paprika piešķir brīnišķīgu dūmu garšu. Pusstundu pirms gatavības ribiņas apsmērē ar apelsīnu marmelādes glazūru. lasīt vairāk

Marokāņu ras el hanout garšviela, harisa un daudz svaigu garšaugu piešķir vienkāršam gaļas un kartupeļu ēdienam maģiskus Magribas virtuves aromātus. Ierīvējiet garšvielas dabīgās jēra plecu kotletēs un apcepiet tās pannā, līdz tās ir gardas un mīkstas. lasīt vairāk

Dabīgas jēra plecu kotletes uz kaula ierīvē ar čipotles piparu pastu, cep līdz zeltaini brūnai krāsai, kas saglabā gardās sulas, un pēc tam vāra uz lēnas uguns aromātiskā tomātu mērcē ar ķiplokiem un koriandru, līdz gatavas. lasīt vairāk

Šis sātīgais sautējums ar jēra gaļu, kartupeļiem, burkāniem, selerijām, tomātiem un smaržīgiem garšaugiem ir ideāls sildošs un sātīgs ēdiens vēsam laikam. Gaļu sautē cepeškrāsnī, un pēc tam sautējums tiek pabeigts uz plīts virsmas, tāpēc izvēlieties lielu katlu. lasīt vairāk

Dabīgas jēra karbonādes tiek ceptas pannā, līdz tās ir zeltaini brūnas un ideālā gadījumā vidēji jēlas iekšpusē. Atlikušos taukus izmanto, lai pagatavotu gardu krēmīgu mērci ar ķiplokiem un rozmarīnu. Lai karbonādes neizžūtu, lasīt vairāk

Jēra karbonādes pilda ar rīvmaizes un svaigu aromātisku garšaugu maisījumu, apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam dažas minūtes cep cepeškrāsnī līdz vēlamajai gatavības pakāpei. Pagatavojiet tām īpašu piedevu: lasīt vairāk

Spilgts, sulīgs laims uzmundrinās jēra ribu garšu, vienlaikus līdzsvarojot to bagātīgo aromātu. Svaigi spiestu laima sulu izmanto franču gastriskās mērces pagatavošanai. Daļu no tās izmanto burkānu glazēšanai dekorēšanai, bet pārējo pasniedz kopā ar gatavo ēdienu. lasīt vairāk

Pagatavojiet smaržīgu kariju ar mutē kūstošiem jēra gaļas kubiņiem, kas sautēti mērcē, kurai pievienotas garšvielas, piemēram, kanēlis, kardamons un kurkuma. Kubiņos sagriezti dzeltenie kartupeļi un zaļie zirnīši piešķir tekstūru, un puse tases... lasīt vairāk

Lai jēra ribiņas būtu īpaši sulīgas un gardas, mutē kūstošas, marinējiet tās pāris stundas olīveļļas, balzamiko etiķa un aromātisko garšaugu maisījumā. Daļu no šīs marinādes atlieciet malā pasniegšanai, lai varētu tajā iemērkt jēra gaļu un baudīt. lasīt vairāk

Šajā receptē ir iekļauta garda jēra ribiņas cepšana pannā: vienkārša un ātra. Taču garša ir fantastiska. Tas viss pateicoties citronu, ķiploku, svaigas piparmētras un rozmarīna marinādei, kurā gaļa marinējas apmēram stundu. Pirms ribiņu cepšanas, lasīt vairāk

Šis gardais cepetis ir gatavots no jēra kājas bez kauliem. Šis gabals nav tik dārgs kā, piemēram, jēra karbonāde, bet pasniedzot tas izskatās tikpat svētku. Gaļa ir ļoti maiga un sulīga, un tai nav nepieciešama ilga marinēšana. Vienkārši ierīvējiet to ar maisījumu: lasīt vairāk

Jēra fileja ir sulīga un maiga gaļa, kas sagriezta mazos kotletēs un neprasa ilgu marinēšanu. Šīs kotletes pagatavo dažu minūšu laikā. Ļaujiet tām marinēties apmēram stundu citronu sulas, olīveļļas un ķiploku maisījumā. lasīt vairāk

Mēs izmantojam dabīgas jēra plecu kotletes. Pirms cepšanas tās vismaz 1 stundu marinē citronu sulas un sinepju maisījumā ar rozmarīnu un ķiploku. Citrona svaigums līdzsvaro trekno jēra garšu, un gaļa ir arī... lasīt vairāk

Pēc šīs receptes ceptie jēra stilbiņi sanāk īpaši sulīgi, pikanti un ar gardu, kraukšķīgu garoziņu. Gatavošanas process ir sadalīts divās dienās. Pirmajā dienā stilbiņus marinē citronu sulā, ķiplokos un pētersīļos. lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Piparmētru pesto

Šajā ēdienā tiek izmantota jēra fileja bez kauliem, sagriezta 8–10 kotletēs, kuras pirms cepšanas ierīvē ar garšvielu maisījumu, kas sastāv no oregano, rozmarīna un timiāna. Mīkstā gaļa ātri uzsūc garšas, tāpēc viss, kas jums nepieciešams, ir... lasīt vairāk

• Pupas
• Gaļa

Ziemas svētdienas vakariņas ir ideāls laiks, lai palutinātu savus mīļos ar kasulē — sildošu un aromātisku franču sautējumu, kura pagatavošana prasa ievērojamu laiku un tiek pasniegts divu dienu laikā. Kasulē tiek gatavota no baltajām pupiņām, jēra gaļas un cūkgaļas. lasīt vairāk

Franču persilāde ir aromātisks sasmalcinātu svaigu pētersīļu un ķiploku maisījums. Apvienojumā ar rīvētu citrona miziņu tā ir brīnišķīgs papildinājums ceptai jēra gaļai, līdzsvarojot trekno gaļu ar atsvaidzinošām notīm. A - lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Sviests ar tapenādi

Neliels daudzums kaltētu Provansas garšaugu pārvērš grilētu jēra gaļu par satriecošu Vidusjūras ēdienu, un efektu vēl vairāk pastiprina sviesta piedeva, kas sajaukta ar franču tapenādes mērci. Grilēšanai izmantojiet: lasīt vairāk

• Jēra gaļa granātābolu glazūrā ar piparmētru uz iesma
• Grieķu kāpostu salāti

Garda Vidusjūras stila uzkoda, kas sastāv no maziem plācenīšiem, pasniegta ar uz iesma ceptām jēra gaļas šķēlītēm granātābolu glazūrā un atspirdzinošiem grieķu stila kāpostu salātiem. Cepetim tiek izmantota jēra kāja. lasīt vairāk

• Ras el Hanout un jēra marināde
• Saldo piparu un valriekstu tahini mērce

Palutiniet sevi ar autentisku austrumu šavarmu, kas marinēta ar jēra gaļu ras el hanout — Ziemeļāfrikas garšvielā. Garšvielu maisījums ir perfekti sabalansēts un piešķir gaļai brīnišķīgu garšu un aromātu. Šajā pagatavošanā izmantotā jēra gaļa ir... lasīt vairāk

Pat uz grila var pagatavot gardu jēra ribu, panētu ar Gorgonzolas sieru un itāļu rīvmaizi, kas būs divtik garda, kad skābais siers sajauksies ar Vidusjūras garšaugu un ogļu aromātiem. lasīt vairāk

Jēra ribiņas ar piparmētru mērci ir īsts gardums ar izsmalcinātu garšu, kur atsvaidzinošā piparmētra lieliski papildina un līdzsvaro bagātīgo gaļas garšu. Jūs arī sajūsminās, cik ātri šis ēdiens pagatavojas. Lai... lasīt vairāk

Apcepiet dabīgas jēra karbonādes pannā un pasniedziet tās ar kaponatu — sicīliešu sautējumu no baklažāniem, tomātiem, garšaugiem, kaperiem un priežu riekstiem. Kaponatas bagātīgā, viegli skābenā garša lieliski papildina... lasīt vairāk

Jēra gaļas un piparmētru kombinācija ir kļuvusi par klasiku. Šis aromātiskais garšaugs ar savu svaigumu lieliski papildina trekno gaļu, un kopā tie rada satriecošu garšu. Grilējiet jēra kāju un pasniedziet to ar Latīņamerikas piparmētru čimičuri mērci. lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir satriecoša sulīgas jēra gaļas kombinācija, kas pildīta ar grieķu Kalamatas olīvām un samalta pastā kopā ar pētersīļiem, oregano, olīveļļu un citronu sulu. Butterfly – jēra kāja bez kauliem vai lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Piparmētru mērce

Vienkāršākais veids, kā pagatavot gaļu, ir to cept cepeškrāsnī lielā gabalā. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot marinādi un iemarinēt gaļu, un nākamajā dienā to ievietot cepeškrāsnī. Ar minimālu piepūli jums būs garda maltīte. lasīt vairāk

Ziemeļāfrikas valstīs, tostarp Marokā, visizplatītākais un tradicionālākais ēdiens ir tadžīns. To gatavo no viegli apceptas gaļas, ko vairākas minūtes sautē ar dārzeņiem un garšvielām zemā temperatūrā. lasīt vairāk

• Ribas
• Mērce

Cepeškrāsnī ceptas jēra ribiņas ir gards un ēstgribu rosinošs ēdiens. Jēra gaļa ir ļoti maiga un sulīga. Pikantas garšvielas piešķir ēdienam izsmalcinātu aromātu un garšu, un jogurta mērce piešķir ribiņām pikantu, svaigu garšu, padarot gaļu vēl maigāku. lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Horiatiki salāti

Maiga, garda jēra gaļa, marinēta olīveļļā ar oregano un grilēta, pasniegta uz kraukšķīgas grieķu pitas maizes ar grieķu salātiem no svaigiem dārzeņiem un fetas siera. Gards ēdiens, ko var... lasīt vairāk

• Jērs
• Piparmētru un zaļo sīpolu pesto

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Plācenīši ar pildījumu
• Mandeļu mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šī soli pa solim sniegtā fotoattēlu pamācība palīdzēs jums grilēt perfekti maigus kebabus. lasīt vairāk

• Gremolata:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Garam masala:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kreolu garšvielu maisījums:
• Tzatziki mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Piparmētru jogurta mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Raitas mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Masala pasta:
• Apkaisīšanai:

Birjāni, rīsu un gaļas sautējuma, recepti uz Indiju no Centrālāzijas atveda mongoļi, kas valdīja Indijā no 16. līdz 18. gadsimtam. Līdz pat šai dienai tas tiek uzskatīts par vienu no izsmalcinātākajiem ēdieniem un ir īpaši populārs Indijas ziemeļos. Šis - lasīt vairāk

• Svētku jērs:
• Pikantā pasta:
• Rīsi ar pupiņām:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Jogurta mērce ar čili:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Grilēti jēra kebabi ar kariju un pitu
• Piparmētru un grilēta nektarīna čatnijs

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Garšvielas:
• Pasniegšanai:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sautēti dārzeņi:
• Kolkanons (kartupeļu biezenis ar kāpostiem):

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Buljons:
• Pildījums:
• Mīkla:
• Olu mazgāšana:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Baltā mērce Roux:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sautējums
• Īru sodas maize

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Vistas buljons:
• Augu aromātiskā eļļa:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marinādei:
• Mango-mētru mērcei:
• Pasniegšanas iespējas:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pitas salāti:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Jēra gaļa
• Pildījums
• Tzatziki mērce
• Karsta skābā krējuma mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marināde un mērce:
• Grilēti plūmju tomāti:
• Vinegreta mērce:
• Tzatziki ar redīsiem:

Giros ar redīsu tzatziki mērci - detalizēta recepte grieķu ātrās ēdināšanas pagatavošanai. lasīt vairāk

Recepte jēra plecam, ceptam ar garšaugiem. lasīt vairāk

Ceptas jēra gaļas recepte ar garšvielām, jogurtu un tomātu pastu. lasīt vairāk

Grieķu gaumē gatavota jēra gaļas recepte. Dabīgas jēra gaļas kotletes uz kaula tiek ceptas vīnā ar olīvām, tomātiem un garšaugiem. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Riekstu maisījumam:
• Salātiem un kotletēm:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.