Giross ar jēra gaļu un tzatziki mērci
Balsis: 15
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 8 žiroskopi
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 8 žiroskopi
Jēra giro ar tzatziki mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Jēra gaļa
- 900 g jauna jēra kājas vai pleca gaļas bez kauliem, sagrieztas 4 cm gabaliņos (vispirms noņemiet lieko tauku daudzumu)
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1/2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1/2 tējkarotes sausās marinādes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas (porcijas)
- 1/2 citrona sula
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
Pildījums
- 8 pitas maizes
- 2 tomāti, plāni sagriezti
- Sasmalcināti aisberga salāti
- 170 g drupināta fetas siera
- Tzatziki mērce, recepte zemāk
- Karsta skābā krējuma mērce, recepte zemāk
Tzatziki mērce
- 1 mazs sarīvēts gurķis
- Smalki sagrieztas 1 ķekara svaigas piparmētras lapas
- Smalki sagrieztas 1 ķekara svaigu diļļu lapas
- 1 citrona miziņa
- 1 glāze dabīgā jogurta
- Sāls
Karsta skābā krējuma mērce
- 1 glāze skābā krējuma
- 1 citrona miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes Sriracha mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aitas gaļa, pita, Sriracha mērce, fetas siers, aisberga salāti, ķiploks, citronu sula, citrona miziņa, gurķi, tomāti, oregano, rozmarīns, timiāns, piparmētra, dilles, skābais krējums, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet sagrieztu jēra gaļu ar ķiploku, timiānu, oregano, rozmarīnu, citronu sulu un ēdamkaroti olīveļļas. Labi samaisiet, lai jēra gaļa būtu pilnībā pārklāta ar citronu marinādi. Ļaujiet marinēties 30 minūtes.
- Uzkarsē lielu, dziļu pannu uz lielas uguns un pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Jēra gaļu pārkaisa ar 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Pievieno jēra gaļu pannai un cep, līdz tā ir brūna no visām pusēm un vidēji jēla, apmēram 4 minūtes no katras puses.
- Uzsildiet pitas maizes sausā pannā vai mikroviļņu krāsnī dažas sekundes, līdz tās ir siltas un elastīgas. Katras virsū uzlieciet dažas gaļas šķēles, tomātu šķēles, nedaudz aisberga salātu, fetas sieru un pa karotei katras mērces. Pārlieciet servēšanas šķīvī, sarullējiet un baudiet!
Lai pagatavotu tzatziki mērci: Mazā bļodā sajauciet gurķi, piparmētru, dilles, citrona miziņu un jogurtu. Pēc garšas pievienojiet sāli un pasniedziet ar girosu. Sanāk apmēram 2 ēdamkarotes.
Lai pagatavotu karstu skābā krējuma mērci: Mazā bļodā sajauciet skābo krējumu, citrona miziņu un sulu, kā arī Sriracha mērci un labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet mērcei sāli un pasniedziet ar girosu. Sanāk apmēram 1 glāze.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
