Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 490 ml.

Grieķu jogurta biezā konsistence novērš nepieciešamību to izkāst caur marli, kas ir ierasta prakse tzatziki receptēs. Tomēr noteikti izspiediet lieko šķidrumu no sarīvēta gurķa. Tas nodrošina, ka tzatziki saglabājas biezs un krēmīgs. Lai iegūtu visspilgtāko garšu, izmantojiet svaigus, nevis kaltētus garšaugus.

Sastāvdaļas:

• 1 vidēja lieluma gurķis
• 1 glāze pilnpiena grieķu jogurta
• 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
• 1 citrona sula (apmēram 3 ēdamkarotes)
• 1 ēdamkarote olīveļļas + papildus apliešanai
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu
• 2 ēdamkarotes svaigas piparmētras, smalki sagrieztas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

gurķi, jogurts, citronu sula, ķiploks, piparmētra, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izklājiet sietu ar tīru virtuves dvieli un novietojiet to virs bļodas. Rupji sarīvējiet gurķi. Apkaisiet gurķus ar 1 tējkaroti sāls un samaisiet ar rokām. Ievietojiet marinēto gurķi sietā, kas izklāts ar dvieli, un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam ietiniet gurķi dvielī un izspiediet šķidrumu.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet gurķi, grieķu jogurtu, ķiploku, citronu sulu, olīveļļu un 1/4 tējkarotes sāls līdz gludai masai. Viegli iemaisiet dilles un piparmētru. Pasniedziet, apslakot ar olīveļļu.

Balsis: 1