Rozmarīnā marinēts jēra šašliks
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Jēra šašliks, marinēts ar rozmarīnu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g jauna jēra gaļas no augšstilba
- 1 sarkanā sīpola galviņa
- 200 g ķiršu tomātu
- 1 paprika
- 450 g dabīgā jogurta (parastā vai ar zemu tauku saturu)
- 1/4 glāzes olīveļļas, kā arī vairāk grila ieziešanai
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas (2 citroni)
- 5 ēdamkarotes svaigu rozmarīna lapu, veselas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aitas gaļa, jogurts, citronu sula, sīpoli, ķiršu tomāti, saldie pipari, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā (nevis metāla) sajauciet jogurtu, olīveļļu, citrona miziņu un sulu, rozmarīnu, sāli un piparus. Pievienojiet jēra gaļu (tai jābūt pilnībā pārklātai ar marinādi), pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti vai līdz 2 dienām.
- Sagatavojiet ogļu grilu ar karstām oglēm. Izklājiet ogles vienā, blīvā kārtā.
Sagrieziet gaļu 4 cm lielos kubiņos. Jums vajadzētu būt apmēram 20 gabaliņiem. Sagrieziet sarkano sīpolu un papriku 8 gabalos un katru sīpolu sadaliet 3-4 daļās.
Uz katra iesma vaļīgi uzveriet 3–4 gaļas gabalus, pārmaiņus tos ar sīpola, paprikas un tomātu gabaliņiem. Apkaisiet gaļu no abām pusēm ar sāli un pipariem. Novietojiet iesmus uz karsta grila un cepiet 10–15 minūtes, 2–3 reizes apgriežot, līdz tie ir vidēji apcepti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
