Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes virtuve valdzina un apbur ar saviem aromātiem un neparastajām garšu kombinācijām. Laima un kokosriekstu piena tropiskās notis, tradicionālās garšvielas un Āzijas raksturīgās zivju mērces un Sriracha garšas — to visu atradīsiet šajos lieliskajos romiešu salātu iesmiņos.

Sastāvdaļas:

• 680 g cūkgaļas filejas, sagrieztas 2,5 cm kubiņos.
• 1 bundža (400 ml) kokosriekstu piens
• 2 ēdamkarotes augu eļļas, plus papildus grilēšanai
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/3 ēd.k. plus 1 ēd.k. l brūnā cukura
• 1/3 glāzes sasmalcināta koriandra, plus papildus virskārtai
• 2 ēdamkarotes zivju mērces
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes Sriracha (Āzijas čili mērce)
• Romiešu salātu lapas pasniegšanai
• Sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti, zaļie sīpoli un gurķis virskārtai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cūkgaļa, kokosriekstu piens, zivju mērce, Sriracha mērce, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā cūkgaļai pievienojiet pusi kokosriekstu piena, augu eļļas, ķiploku, 1/3 glāzes brūnā cukura, 1/3 glāzes koriandra un pa 1 ēdamkarotei zivju mērces, laima sulas un Sriracha mērces. Labi samaisiet. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 1–4 stundas.
2. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un viegli ieeļļo restes. Uzver cūkgaļu uz 25 cm iesmiem. Grilē iesmus apmēram 12 minūtes, ik pa laikam tos apgriežot un apsmērējot ar atlikušo kokosriekstu pienu, līdz gaļai ir redzamas grila svītras un tā ir pilnībā gatava.
3. darbība
• Tikmēr nelielā bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti ūdens un 1 ēdamkaroti brūnā cukura, zivju mērces, laima sulas un Sriracha mērces. Pasniegšanai novietojiet kebabus uz raman salātu lapām un pārlejiet ar mērci. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. zemesrieksti, zaļie sīpoli, gurķi un koriandrs.
  
  Piezīme
  
  Ja izmantojat koka iesmiņus, iemērciet tos ūdenī 20 minūtes, lai tie nepiedegtu..

Balsis: 1