Pikanta garneļu zupa ar kokosriekstu pienu

Balsis: 3

Kā pagatavot - pikantu garneļu zupu ar kokosriekstu pienu

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pikanta garneļu zupa ar kokosriekstu pienu - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g nomizotu lielu garneļu
1 glāze sausa baltvīna
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 litrs vistas buljona
1 ēdamkarote fenheļa sēklu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote kajēnas piparu
1/2 tējkarotes paprikas
1 lauru lapa
1 timiāna zariņš
450 g kokosriekstu piena
1,5 tējkarotes rīvētas citrona miziņas, plus 2 ēdamkarotes citrona sulas
4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, baltvīns, kokosriekstu piens, fenheļa sēklas, malti kajēnas pipari, lauru lapa, timiāns, paprika, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā apvienojiet vīnu un tomātu pastu, līdz tomātu pasta izšķīst.

Pievienojiet buljonu, fenheļa sēklas, sāli, kajēnas piparus, papriku, lauru lapu un timiānu; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Ielejiet buljona maisījumu caur smalku sietu tīrā katliņā; izmetiet visas cietās vielas. Pievienojiet buljona maisījumam kokosriekstu pienu, citrona miziņu un citrona sulu; uz vidējas uguns uzvāriet.

Pievienojiet garneles un vāriet uz lēnas uguns, līdz garneles ir gatavas, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns un pievienojiet sviestu, maisot, līdz tas izkūst. Pasniedziet zupu mazās bļodiņās un dekorējiet ar pētersīļiem.

Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.

Kategorijas:

recepte / Zupas / Zivju zupas

Līdzīgas receptes