Svētku vistas šašliks
Balsis: 1
Laiks: 37 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Svētku vistas šašliks - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Šašlikam:
- 4 lielas, bez kauliem un ādas vistas filejas, sagrieztas uz pusēm (apmēram 570 g)
- 1 sīpols, sagriezts daiviņās
- Tomāti, paprika (pēc izvēles)
- 1/2 svaiga ananāsa, nomizota, bez serdes un sagriezta kubiņos
- Sāls
- Papildus aprīkojums: 6 gari iesmi
Marinādei:
- 1/3 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes tumšā ruma
- 3 ēdamkarotes tumši brūnā cukura (stingri iesaiņota)
- 1 ķekars rupji sagrieztu zaļo sīpolu (baltās un zaļās daļas)
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 skotu čili pipars bez kāta, sēklām un smalki sagriezts
- 2 ēdamkarotes karstas Jamaikas pikapepas mērces ar tropiskiem augļiem
- 1 ēdamkarote svaigi rīvēta nomizota ingvera
- 1 ēdamkarote malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, ābolu sidra etiķis, rums, sīpoli, ķiploks, tomāti, saldie pipari, ingvera sakne, smaržīgie pipari, čili pipari, čili mērce, brūnais cukurs, ķirbju pīrāga garšviela, Ananāss, pikapepas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā pulsējiet ābolu sidra etiķi, rumu, brūno cukuru, zaļos sīpolus, ķiplokus, čili piparus, pika peppa, ingveru, smaržīgos piparus un ķirbju pīrāga garšvielas, līdz veidojas gabaliņaina mērce.
Uzkarsē eļļu vidēja lieluma pannā un vāri uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz veidojas pasta un mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Atdzesē.
Ierīvējiet vistu ar pastu, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 2–24 stundām. - Uzkarsē grila pannu vai āra grilu uz vidējas uguns. Uz iesmiem uzver vistu, sīpolu, tomātus un ananasu (ja tie ir koka, pirms iesmu uzduršanas 15 minūtes iemērc tos ūdenī). Apkaisa ar sāli. (Atstāj nedaudz vietas ap gaļas gabaliņiem, lai siltums tos sasniegtu no visām pusēm.) Grilē, apgriežot, līdz vista ir pilnībā gatava, 10 līdz 12 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
