Cepeškrāsnī cepts vistas šašliks pikantā melases marinādē
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 kebabi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 kebabi
Vienkāršs un gards vistas kebabs. Šo vistas gaļu var pasniegt kā pamatēdienu, piemēram, ar rīsiem, vai izmantot kā pildījumu burrito vai fajitas. Lai koka iesmi nepiedegtu cepeškrāsnī, pirms gaļas uzduršanas uz iesma tos īsi iemērciet ūdenī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,4 kg vistas filejas vai stilbiņu, bez kauliem un ādas, sagriezti gareniski 2,5 cm platās strēmelēs.
- 1/3 glāzes melases
- 1/3 glāzes sarkanvīna etiķa
- 5 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 2 tējkarotes asas mērces
- Turklāt36–40 koka iesmi (15 cm)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, vistas stilbi, vīna etiķis, Vorčesteršīras mērce, sojas mērce, brūnais cukurs, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, skābes drošā bļodā sajauciet visu, izņemot vistu un iesmiņus, un samaisiet. Pievienojiet vistas strēmelītes. Samaisiet, lai tās pārklātu ar garšvielām. Pārklājiet un marinējiet 45 minūtes līdz 4 stundas.
- Kad vistas fileja ir gatava cepšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F) un novieto cepeškrāsns režģi cepeškrāsns vidū. Izņem vistas fileju no marinādes (to paturot malā) un uzver pa vienai filejai uz katra iesma.
- Uzkarsē atlikušo marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns 3 minūtes. Pirms lietošanas ļauj tai nedaudz atdzist.
- Novietojiet iesmiņus vienā kārtā uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Cepiet 10 minūtes, pēc tam apgrieziet tos un apsmērējiet ar atlikušo marinādi (nav nepieciešams izmantot visu). Cepiet vēl apmēram 5 minūtes, līdz gaļa ir zeltaini brūna no abām pusēm.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Galvenie ēdieni / Putns / / / Aida Mollenkampa
Līdzīgas receptes
