Cūkgaļas šašliks ar sezama rīsiem
Balsis: 4
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 568, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 568, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cūkgaļas šašliks ar sezama rīsiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g cūkgaļas filejas bez kauliem, sagrieztas 4 cm gabaliņos (attīrīt taukus)
- 1 un 1/4 ēdamkarotes basmati vai jasmīna rīsu
- 2 sparģeļu saišķi (nogriezt galus)
- 1 tējkarote grauzdētas sezama sēklu eļļas
- 1,5 ēdamkarotes sezama sēklu
- Sāls un malti pipari
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/4 tase ponzu mērce
- Citrona daiviņas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, basmati rīsi, jasmīna rīsi, sparģeļi, citronu sula, sojas mērce, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sezama eļļu. Pievieno sezama sēklas un, maisot, apgrauzdē apmēram 1 minūti, līdz zeltaini brūnas.
Pievienojiet rīsus, tad ielejiet 1 3/4 tases ūdens, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz lielākā daļa ūdens ir iztvaikojusi, apmēram 8 minūtes. Pārklājiet katliņu ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram vēl 12 minūtes. Noņemiet no uguns un nolieciet malā līdz pasniegšanai. - Tikmēr uzkarsē grilu cepeškrāsnī. Uzver cūkgaļu uz 4 gariem metāla iesmiem, atstājot starp katru gabalu atstarpi. Apkaisa ar sāli un pipariem. Novieto sparģeļus uz cepšanas paplātes un apmaisa ar augu eļļu un ponzu mērci. Noliek sparģeļus malā un uzliek iesmiņus virsū.
Grilējiet cūkgaļu un sparģeļus, vienu vai divas reizes apgriežot, līdz cūkgaļa ir apbrūnējusi un pilnībā gatava, bet sparģeļi apbrūnējuši, 8–10 minūtes. Pārlieciet uz šķīvjiem un pārlejiet cūkgaļu kopā ar sulu. Pasniedziet ar sezama rīsiem un citrona šķēlītēm.
Ponzu mērce – pikanta japāņu garšviela. Ja tādas nevar atrast, izmantojiet sojas mērci ar zemu sāls saturu un nedaudz citrona sulas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
