Jēra ribiņas cepeškrāsnī

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Cepeškrāsnī ceptas jēra ribiņas ir gards un ēstgribu rosinošs ēdiens. Jēra gaļa ir ļoti maiga un sulīga. Pikantas garšvielas piešķir ēdienam izsmalcinātu aromātu un garšu, savukārt jogurta mērce ribiņām piešķir pikantu, svaigu garšu, padarot gaļu vēl maigāku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Ribas

1,5 kg jēra ribiņas
3 tējkarotes kaltēta oregano
2 tējkarotes malta kumina
Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
1/2 tējkarotes smalkas sāls
2 ēdamkarotes olīveļļas

Mērce

60 g smalki sadrupināta fetas siera
1/4 glāzes sasmalcinātu piparmētru lapu
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
200 g zema tauku satura jogurta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aitas gaļa, fetas siers, ķiploku pulveris, oregano, ķimenes, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 °C. Novieto cepšanas režģi uz cepšanas paplātes. Ievieto maisiņā pirmās sešas sastāvdaļas un rūpīgi samaisa.

Vienmērīgi izklājiet ribiņas vienā kārtā uz restēm un cepiet 1 stundu 30 minūtes vai līdz tās ir pilnībā gatavas. Pārbaudiet ribiņu gatavību pēc 1 stundas 15 minūtēm, jo gatavošanas laiks būs atkarīgs no to lieluma.
Lai pagatavotu mērci, katliņā sajauciet pēdējās četras sastāvdaļas un ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns, pievienojot garšas.