Cūkgaļas ribiņas gaisa fritētavā
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1437. gadā, kopējais tauku daudzums 98 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 2 G., holesterīns 333 mg nātrijs 1972. gadā mg cukurs 59 G.
Kalorijas 1437. gadā, kopējais tauku daudzums 98 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 2 G., holesterīns 333 mg nātrijs 1972. gadā mg cukurs 59 G.
Gaisa fritieris palīdzēs jums ātri un vienkārši pagatavot cūkgaļas ribiņas darba dienās. Atdaliet ribiņas atsevišķos kaulos, un tās ievietosies gaisa fritierā, ātri izcepsies un veidos vienmērīgu, kraukšķīgu garoziņu. Pēc cepšanas noteikti pārklājiet tās ar siltu bārbekjū mērci. Kamēr tās vēl karstas, tās absorbēs vairāk aromāta un garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tējkarotes paprikas
- 1 cūkgaļas ribu šķēle no krūšu daļas, sagriezta kaulos (1–1,3 kg)
- 2 ēdamkarotes kečupa
- 1/3 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/3 glāzes destilēta baltā etiķa
- 1/3 glāzes stingri iepakota tumši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1–2 tējkarotes asas mērces
- Īpašs aprīkojums3,5 litru gaisa fritieri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas ribiņas, kečups, ābolu sidra etiķis, paprika, Vorčesteršīras mērce, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti sāls, 2 ēdamkarotes piparu un 1 tējkaroti paprikas. Pievienojiet ribiņas un samaisiet, lai tās labi pārklātos.
- Uzkarsē gaisa fritieri līdz 175 °C. Ievieto ribiņas gaisa fritēšanas grozā un cep apmēram 40 minūtes, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas.
Bārbekjū mērce
Tikmēr vidēja lieluma katliņā sajauciet kečupu, ābolu sidra etiķi, balto etiķi, brūno cukuru, Vorčesteršīras mērci, aso mērci, 2 tējkarotes sāls, 2 tējkarotes melno piparu, 3/4 tases ūdens un atlikušās 2 tējkarotes paprikas. Gatavojiet uz vidējas uguns, bieži maisot, līdz cukurs izkūst un mērce ir uzsilusi, apmēram 2 minūtes. Pārklājiet un turiet siltu uz lēnas uguns.- Nekavējoties iemērciet ceptās ribiņas mērcē vienu pēc otras un ļaujiet liekajai mērcei notecēt. Pasniedziet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
