Lēnās plīts cūkgaļas ribiņas ar čipotles pipariem
Balsis: 1
Laiks: 7 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1230, kopējais tauku daudzums 82 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 77 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 1 G., holesterīns 315 mg nātrijs 750 mg cukurs 36 G.
Kalorijas 1230, kopējais tauku daudzums 82 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 77 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 1 G., holesterīns 315 mg nātrijs 750 mg cukurs 36 G.
Šīs aromātiskās, pikantās ribiņas lēnajā plītī gatavojas 7,5 stundas, kas nozīmē, ka tās var pagatavot no rīta un vakarā, atnākot mājās no darba, baudīt gardu nedēļas nogales maltīti. Un jums pat nebūs jāieslēdz grils. Vienkārši pabeidziet ribiņu gatavošanu, dažas minūtes tās apcepot grilā. Tās sanāks ļoti garšīgas, ar jauku dūmu garšu no kūpinātajiem čipotles pipariem, spīdīgu, pikantu garoziņu ar nelielu bārbekjū garšu, un gaļa burtiski atdalīsies no kaula. Pasniedziet ar kukurūzas maizi vai izmantojiet sviestmaizēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cūkgaļas ribu šķēle, kas sver 1,3–1,8 kg, pārgriezta uz pusēm
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote čipotles čili pulvera
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 3/4 tases čipotles bārbekjū mērce
- 1/4 ēdamkarotes agaves nektāra
- Svaigs koriandrs, laima šķēles, kukurūzas maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas ribiņas, cūkgaļa, bārbekjū mērce, Agaves nektārs, čili garšviela, oregano, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ribas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, pēc tam apsmērē ar augu eļļu. Mazā bļodā sajauc brūno cukuru, maltus čipotles piparus, ķimenes un oregano. Apkaisa ribiņas ar garšvielu maisījumu un ierīvē to gaļā. Pārliek ribiņas 6-8 litru lēnajā plītī. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 7,5 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Bļodā sajauc bārbekjū mērci un agaves nektāru. Pārvieto ribiņas uz sagatavotās cepšanas pannas un abas puses apsmērē ar pusi bārbekjū mērces. Apgriez tās ar kaulu uz leju un grilē, līdz glazūra burbuļo un ir zeltaini brūna, 3–5 minūtes.
- Pārgrieziet ribiņas starp kauliem un pārkaisiet ar koriandru. Pasniedziet ar laima šķēlītēm. kukurūzas maize un atlikušo bārbekjū mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
