Grilēta zobenzivs ar citronu, piparmētru un baziliku
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vienkārša, bet neticami garda recepte. Garšaugu maisījums lieliski sader ar zivi, nenomācot tās garšu. Piparmētra piešķir svaiguma pieskārienu, savukārt sāls un pipari izceļ ēdiena pievilcību. Ja vēlaties, maisījumam varat pievienot sasmalcinātu ingvera sakni un ļaut zivij marinēties apmēram 30 minūtes. Atlikušā marināde (ja pagatavojat vairāk, nekā norādīts receptē) labi sader ar makaroniem vai kuskusu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 zobenzivju steiki (katrs 140–170 g)
- 1/2 glāze olīveļļas
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu piparmētru lapu
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu bazilika lapu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zivs fileja, citronu sula, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet grilu (vidēji augsta temperatūra).
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā olīveļļu, piparmētru, citronu sulu, baziliku un ķiploku, līdz viss ir sajaucies. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Apsmērē zobenzivs steikus ar 2 ēdamkarotēm maisījuma.
- Grilējiet zivis, līdz tās ir gatavas, apmēram 3 minūtes no katras puses (atkarībā no steiku biezuma). Pārlieciet tās uz šķīvjiem. Pārlejiet ar atlikušo mērci un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
