Kartupeļi ar citronu un baziliku
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šis gardais un spilgtais piedevas ēdiens ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan svētku vakariņām. Mazus sarkanos kartupeļus mizā sautē vistas buljona un citrona sulas maisījumā, pēc tam sajauc ar extra virgin olīveļļu, sasmalcinātu baziliku un citrona miziņu, radot patīkami atsvaidzinošu garšu. Pasniedziet kartupeļus ar citronu un baziliku kopā ar gaļu vai zivi. Atlikušo aromātisko buljonu var izmantot, lai pagatavotu gardu vistas zupu vai mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 mazi jaunie kartupeļi, pārgriezti uz pusēm
- 2 tases viegli sālīta vistas buljona
- 0,5 glāzes svaigi spiestas citronu sulas + 2 tējk.
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote rupjā sāls + vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu + vēl pēc garšas
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, citronu sula, melnie pipari, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet kartupeļus, vistas buljonu, citronu sulu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 20–25 minūtes.
- Nokāš kartupeļus un ievieto tos servēšanas bļodā. Apslaka ar atlikušo olīveļļu. Pievieno citrona miziņu un 3 ēdamkarotes bazilika. Rūpīgi samaisa un pārkaisa ar atlikušo smalki sagriezto baziliku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
