Frico ar baziliku un citronu

Balsis: 2

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 uzkodas

Fricos ir plānas, kraukšķīgas, mežģīņu siera vafeles, kuru izcelsme ir Itālijā. Lai tās pagatavotu, rīvētu sieru izklāj nelielos kaudzītēs uz cepamās plāts un pēc tam cep cepeškrāsnī, veidojot kraukšķīgas, kraukšķīgas siera skaidiņas. Tos gatavo, izmantojot Parmezāna sieru, ko papildina sasmalcināts baziliks un rīvēta citrona miziņa. Garša un aromāts ir izsmalcināti. Kad fricos ir sacietējuši, tos var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai izmantot, lai dekorētu sarežģītākas uzkodas, salātus un pamatēdienus, piešķirot tiem izsmalcinātu izskatu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote svaigi sarīvēta parmezāna siera
2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
0,5 ēdamkarotes rīvētas citrona miziņas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Parmezāna siers, citrona miziņa, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Bļodā sajauciet parmezānu, baziliku un citrona miziņu.

Uz cepampapīra vai silikona cepamās plāts uzlieciet siera maisījuma pilnas ēdamkarotes un viegli izlīdziniet to. Šai receptei vislabāk der silikona cepšanas paklājiņš. Atkārtojiet ar atlikušo siera maisījumu, novietojot ēdamkarotes pilnas ar kaudzīti apmēram 1,5 cm attālumā vienu no otras.
Cep 3–5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai krāsai. Ļauj atdzist un pēc tam ar plakanu lāpstiņu pārliek uz servēšanas šķīvja.

Kategorijas:

recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Veselīgs uzturs / Uzkodas / Uzkodas / Siera uzkodas / Itāļu virtuve / Džada De Laurentiisa

Līdzīgas receptes