Siera fondī ar baltvīnu
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Pagatavojiet siera fondī pēc visiem noteikumiem, izmantojot visas šī unikālā ēdiena tradicionālās sastāvdaļas. Vispirms ierīvējiet keramikas bļodu ar ķiploku un uzkarsējiet tajā baltvīnu un citronu sulu. Kad šķidrums sāk vārīties, pakāpeniski sāciet iemaisīt sarīvēto sieru. Ideālā gadījumā izmantojiet vismaz divu veidu Šveices sierus, pievienojot nedaudz cietes, lai nodrošinātu, ka siera maisījums ir gluds un košļājams. Visbeidzot, iemaisiet garšvielas un ķiršu ķiršu, lai iegūtu pikantāku un interesantāku garšu. Pulciniet savus mīļos ap aromātiskā siera fondī bļodu un izbaudiet gardu uzkodu un brīnišķīgu laiku kopā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g rīvēta importēta Šveices siera
- 220 g rīvēta Gruyère siera
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota
- 1 glāze sausa baltvīna
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote ķiršu brendija, piemēram, kirsch
- 0,5 tējkarotes sinepju pulvera
- Šķipsniņa muskatrieksta
- Dārzeņi vai maize mērcēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Gruyère siers, Šveices siers, baltvīns, ķiršu brendijs, citronu sula, sinepju pulveris, muskatrieksts, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sierus ar kukurūzas cieti. Ieberzējiet keramikas fondī bļodas iekšpusi ar ķiploku; izmetiet atlikušo ķiploku.
- Vīnu un citronu sulu uz vidējas uguns uzvāra līdz lēnai vārīšanās temperatūrai. Pakāpeniski iemaisiet sieru. Pakāpeniska siera kausēšana nodrošinās viendabīgāku fondī. Kad maisījums ir viendabīgs, iemaisiet ķiršu brendiju, sinepes un muskatriekstu.
- Novietojiet nelielus dārzeņu gabaliņus un franču maizi uz rotējošā šķīvja mērcēšanai. Varat pievienot arī sagrieztus Granny Smith ābolus un blanšētus dārzeņus, piemēram, ziedkāpostus, burkānus un sparģeļus. Saduriet tos ar fondī dakšiņām vai koka iesmiem, iemērciet un baudiet!
Kategorijas:
recepte / Uzkodas / Siera uzkodas / Mērces / Mērces / Tailers Florenss
Līdzīgas receptes
