Bērniem draudzīgs siera fondī

Balsis: 5

Kā pagatavot — bērniem draudzīgu: siera fondī

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Siera fondī ir iecienīts gan pieaugušo, gan bērnu vidū, jo ir tik jautri mērcēt visādus gardumus lipīgajā siera mērcē. Arī jūsu bērniem patiks palīdzēt jums pagatavot fondī uzkodas, kamēr jūs gatavojat mērci. Bērnu fondī vienkārši nomainiet tradicionālo baltvīnu ar dzidrinātu ābolu sulu. Uzkodām varat sagatavot maizes gabaliņus, vārītus makaronus, ābolu šķēles, dārzeņus, kliņģerus — būtībā visu, kas jums patīk.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Fondī

450 g rīvēta Gruyère siera
1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
2 tases dzidrinātas ābolu sulas
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
0,5 tējkarotes lauku Dižonas sinepju

Mērcēšanai

1 bagete, sagriezta 1 cm gabaliņos (apmēram 8 glāzes)
2 kraukšķīgi āboli, bez serdes un plāni sagriezti
2 ēd.k. ceptas kartupeļu bumbiņas
2 tases brokoļu ziedkopu
2 ēdamkarotes vārītu penne makaronu
1 glāze jauktu vīnogu un ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm
1 ēdamkarote kliņģeru vai krekeru
220 g salami, sagriezta 1 cm gabaliņos.
0,5 tases marinētu gurķu vai marinētu gurķu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Gruyère siers, Parmezāna siers, ābolu sula, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzvāriet ābolu sulu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet Gruyère sieru un kukurūzas cieti. Pievienojiet sieru vārošajai sulai pa saujai, nepārtraukti maisot, līdz masa ir gluda, un ļaujot mērcei vārīties uz lēnas uguns starp pievienošanas reizēm, apmēram 30 sekundes.
Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet parmezāna sieru, sinepes, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu. Ielejiet mērci servēšanas bļodā un pasniedziet ar jebkurām mērcēm (izvēlieties 3-4).