Saldējuma kūkas pagatavošana mājās: dažādas variācijas

Balsis: 35

Trauka foto: Ralfs Smits

Apvienojiet savas iecienītākās garšas, lai pagatavotu šo brīnišķīgo vasaras desertu – saldējuma kūku.

Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Šeit ir dažas saldējuma kūkas variācijas. Sāciet ar zemeņu vai šokolādes kūku, izvēlieties savu iecienītāko kārtu, pārlejiet ar mērci un ievietojiet ledusskapī.

Mēs iesakām

Recepte:

1. Izvēlies savu iecienītāko saldējumuIzvēlies 2 garšas; tev būs nepieciešami 2 litri saldējuma. Uzglabā saldētavā līdz lietošanas brīdim.

Vaniļa
Šokolāde
Zemene
Kafija
Ar šokolādes skaidiņām
Pistācijas
Ar cepumu garšu

2. Pagatavojiet kraukšķīgo garozuRupji sakapājiet vienu no tālāk norādītajām sastāvdaļām, jums būs nepieciešamas 3 tases drupaču.

Šokolādes sviestmaizes cepumi
Kraukšķīgi šokolādes cepumi
Kraukšķīgi auzu pārslu cepumi
Vaniļas vai šokolādes vafeļu cepumi
Ingvers
Grahama krekeri
Kliņģeris
Saldinātas kukurūzas pārslas

3. Izvēlieties mērciIzvēlieties vienu no šīm iespējām: Jums būs nepieciešama 3/4 tases (ja nepieciešams, karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz masa ir gluda).

Karstais fudžs (šokolādes karamele)
Dolce de leche jeb karameļu mērce
Sviesta karameļu mērce (krēmīga karamele)
Zefīra krēms
Cepumu sviests
Ievārījums vai marmelāde

4. Salieciet saldējuma kūkuIzklājiet 20 cm apaļas cepamās tortiljas apakšu ar cepampapīru un sasaldējiet 10 minūtes. Tikmēr sagrieziet pusi (1 litru) saldējuma gabaliņos un sakuļiet virtuves kombainā ar lāpstiņu uz maza ātruma, līdz masa ir gluda, apmēram 30 sekundes.

Atdzesētajā pannā ieber 1 glāzi drupaču. Pār drupaču pamatni izklāj mīkstināto saldējumu un vairākas reizes piespied pannu, lai izvadītu gaisa kabatas. Apkaisa ar vēl 1 glāzi drupaču un vienmērīgi izlīdzina tās. Vienmērīgi izklāj mērci virsū. Saldējiet saldējuma kūku, līdz tā kļūst stingra, 1 līdz 2 stundas.

Sagrieziet otru pusi (1 litru) saldējuma gabaliņos un sablendējiet mikserī, līdz tas kļūst mīksts. Pārklājiet mērces kārtu, pēc tam pārkaisiet ar atlikušajām 1 glāzēm drupaču. Saldējiet, līdz tas kļūst stingrs, vismaz 2 stundas vai nakti.

5. Izrotājiet kūkuSaldēšanai: Aptiniet formas ārpusi ar siltu virtuves dvieli, lai atbrīvotu kūku no formas malām. Noņemiet gredzenu; apgrieziet vai novietojiet kūku uz servēšanas šķīvja un sasaldējiet 15 minūtes. Saputojiet 2 1/2 glāzes saldā krējuma ar 1/4 glāzes pūdercukura un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta, līdz veidojas stingras putas. Uzklājiet putukrējumu kūkas virspusē un malās. Dekorējiet ar augļiem, rotājumiem vai drupačām. Saldējiet saldējuma kūku, līdz tā ir stingra, vismaz 3 stundas vai nakti.