Moči saldējuma kūka
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 1 G., holesterīns 40 mg nātrijs 178 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 1 G., holesterīns 40 mg nātrijs 178 mg cukurs 19 G.
Ja jums garšo japāņu deserts moči, jums patiks arī šī kūka! Moči saldējuma kūka ir havajiešu klasika, kas gatavota no kokosriekstu un rīsu miltiem. Lai gan var atrast jau gatavus kūku maisījumus, to ir tik viegli pagatavot no nulles. Kūka ir salda, sviestaina un tai ir raksturīga košļājama tekstūra. Papildus kokosriekstu skaidiņām, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz mačas zaļās tējas vai kakao pulvera!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze pilnpiena
- 1 bundža (190 g) nesaldināta kokosriekstu piena (apmēram 3/4 glāzes)
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausējiet un ļaujiet atdzist
- 0,5 tējkarotes vaniļas pastas vai ekstrakta
- 1 glāze cukura
- 220 g (1 glāze) saldo rīsu miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 3/4 glāzes saldo kokosriekstu skaidiņu
- 2 tases mīkstināta zaļās tējas saldējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, kokosriekstu piens, mačas tēja, saldējums, kokosriekstu skaidiņas, vaniļas pasta
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 22 x 32 cm (9 x 13 collu) metāla cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Izklāj ar cepampapīru, atstājot 5 cm (2 collu) pārkares garajās malās.
- Lielā bļodā sajauciet pilnpienu, kokosriekstu pienu, olas, eļļu un vaniļas ekstraktu. Iemaisiet cukuru. Bļodā izsijājiet rīsu miltus, cepamo pulveri un sāli. Mīciet līdz gludai masai. Iemaisiet kokosriekstu skaidiņas. Pārlejiet mīklu sagatavotajā cepšanas pannā.
- Cepiet, līdz testeris, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs un malas ir zeltaini brūnas, apmēram 50 minūtes. Kūka kustēsies un vietām nedaudz pacelsies, bet atdziestot izlīdzināsies. Ļaujiet pilnībā atdzist pannā uz restēm.
- Izmantojot cepamo papīru, pārlieciet kūku uz griešanas dēļa. Pārgrieziet to uz pusēm šķērsām. Pārlieciet uz cepšanas paplātes ar malām un sasaldējiet, līdz tā atdziest pieskārienam, apmēram 30 minūtes.
- Apgrieziet vienu kūkas šķēli tā, lai apakšējā puse būtu vērsta uz augšu. Šī būs kūkas apakšējā kārta. Izmantojot nelielu, nobīdītu lāpstiņu, vienmērīgā kārtā izklājiet mīkstināto saldējumu virs kūkas. Saldējiet, līdz saldējums ir nedaudz stingrs, bet joprojām lipīgs pieskaroties, apmēram 30 minūtes.
- Izņemiet cepšanas paplāti ar apakšējo kārtu no saldētavas. Novietojiet virsējo kārtu uz daļēji sasaldēta saldējuma kārtas. Saldējiet, līdz saldējums ir pilnībā sacietējis un kūka ir nedaudz sasalusi, apmēram 1 stundu. Izņemiet saldējuma kūku no cepšanas paplātes, novietojiet to uz griešanas dēļa un sagrieziet 16 kvadrātos.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
