Moči ar sviestu
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 1 G., holesterīns 52 mg nātrijs 93 mg cukurs 21 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 1 G., holesterīns 52 mg nātrijs 93 mg cukurs 21 G.
Sviesta moči ir populārs havajiešu ballīšu kārums. Tas ir pagatavots no japāņu lipīgajiem rīsu miltiem un kokosriekstu piena, un to iecienījuši tā saldās, sviestainās garšas un blīvās, košļājamās tekstūras dēļ. Moči ir ļoti bagātīga garša, tāpēc uzmanieties, lai to nesagrieztu pārāk lielos gabalos. Lai iegūtu vēl izteiktāku kokosriekstu garšu, pirms cepšanas mīklu apkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kaste (450 g) močiko (saldo rīsu milti)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 2 tases pilnpiena
- 2 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
- 4 lielas olas
- 1 bundža (400 g) kokosriekstu piena
- 110 g (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, nedaudz izkausēta un atdzesēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, kokosriekstu piens, olas, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 22 x 32 cm cepamtrauka apakšu un malas ar cepampapīru.
- Lielā bļodā sajauc močiko, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Citā lielā bļodā sajauc pienu, vaniļu, olas un kokosriekstu pienu līdz gludai masai (var izmantot mikseri). Sajauc piena maisījumu ar miltu maisījumu un mīca līdz gludai masai. Pievieno izkausēto sviestu un iemaisa, līdz tas ir pilnībā sajaukies.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un dažas reizes uzsitiet pannu pret darba virsmu, lai izlaistu gaisa burbuļus. Cepiet, līdz moči ir sacietējis un virspuse ir zeltaini brūna, 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes. Pilnībā atdzesējiet pannā uz restēm 1 stundu.
- Uzmanīgi pavelciet cepampapīra malas un novietojiet moči uz griešanas dēļa. Sagrieziet apmēram 20 5x7,5 cm taisnstūros un pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
