T-bone steiks ar čipotlēm un laima sviestu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 425, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 112 mg nātrijs 436 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 425, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 112 mg nātrijs 436 mg cukurs 0 G.
Lai pagatavotu gardu un sulīgu T-bone steiku, vienkārši pievienojiet tam nedaudz piparu un sāls un apcepiet grilā, vēlams, uz grila. Bet patiesi neticamu garšu piešķir pikantais sviests. Sajauciet sviestu ar čipotles pipariem un laima miziņu un uzlieciet gabaliņu uz karstā steika, lai tas izkustu. Tas būs ļoti garšīgs, gluži kā steiku restorānā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1 smalki sagriezts čipotles pipars adobo mērcē
- Smalki sarīvēta 1 laima miziņa un sula
- Augu eļļa grila režģa ieziešanai
- 2 T-bone steiki, katrs 700 g, 4-5 cm biezi.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, čipotles pipari adobo mērcē, laima miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sviestu, čipotles papriku, laima miziņu un sulu un 1 tējkaroti sāls. Sasmalciniet ar karoti līdz gludai masai. Pārlieciet maisījumu uz pārtikas plēves, izveidojiet no tās apmēram 15 cm garu baļķi un ietiniet to pārtikas plēvē; cieši savērpiet plēves galus, lai sviests paliktu iekšpusē. Ievietojiet ledusskapī, līdz sviests sacietē, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Ierīvē steikus ar augu eļļu un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Apsmērē grila režģi ar augu eļļu. Grilē steikus, vienreiz apgriežot, līdz termometrs, ievietots horizontāli, nepieskaroties kaulam, rāda 54 °C (135 °F) vidēji jēlu gaļu, apmēram 8 minūtes no katras puses. Pārliek steikus uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 10 minūtes. Sagriež steikus šķēlēs un kārto uz šķīvjiem; pārkaisa ar čipotles sviesta kārtiņu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
