Steiks gaisa fritētavā ar sviestu, ķiplokiem un garšaugiem
Balsis: 12
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 679, kopējais tauku daudzums 55 G., piesātinātie tauki 27 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 233 mg nātrijs 606 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 679, kopējais tauku daudzums 55 G., piesātinātie tauki 27 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 233 mg nātrijs 606 mg cukurs 0 G.
Lieliskas ziņas: gardu liellopa steiku var pagatavot gaisa fritētavā! Vislabāk der lieli, biezi steika gabali, piemēram, muguras steiks — tiem no ārpuses izveidosies skaista garoziņa, nepārcepot iekšpusi. Ievērojiet receptē norādīto gatavošanas laiku, lai nodrošinātu, ka steiks sasniedz vēlamo gatavības pakāpi. Pasniegšanai pagatavojiet smaržīgu sviestu ar ķiplokiem un svaigiem garšaugiem. Pārlejiet to pāri karstajam steikam, ļaujiet tam izkust un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liellopa steiks, kas sver 450 g, aptuveni 2,5 cm biezs.
- 60 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu maurloku
- 1 maza ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- Īpašs aprīkojums: gaisa grils ar 3,5 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sarkano piparu pārslas, maurloki, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pirms gatavošanas ļaujiet steikam 30 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
- Uzkarsē 3,5 litru gaisa fritieri līdz 200 °C. Pēc garšas apkaisi steiku no abām pusēm ar dāsnu šķipsniņu sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Novietojiet steiku gaisa fritētavas centrā un cepiet līdz vēlamajai gatavības pakāpei, apmēram 10 minūtes vidēji ceptam, 12 minūtes vidēji ceptam un 14 minūtes labi ceptam. Pārvietojiet steiku uz griešanas dēļa un ļaujiet tam atpūsties apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet sviestu, pētersīļus, maurlokus, ķiplokus un sasmalcinātus sarkanos piparus. Sagrieziet steiku 0,5 cm biezās šķēlēs pāri šķipsnai. Pārkaisiet ar ķiploku un garšaugu sviestu.
Receptes autors - Viviāna Čana – recepšu izstrādātāja, jaunu garšu kombināciju izstrādātāja
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
