Neapstrādātu redīsu uzkoda ar sviestu un sāli
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Redīsi ar sviestu un rupjo jūras sāli ir neparasta kombinācija, kas Francijā tiek uzskatīta par tradicionālu pavasara uzkodu. Redīsus pasniedz ar dāsnu jūras sāls kaudzīti un ar sviestu apziestām bagešu šķēlītēm. Labs iegansts doties uz dārzeņu tirgu. Visām sastāvdaļām jābūt augstākās kvalitātes, redīsiem jābūt sulīgiem un kraukšķīgiem, vēlams tieši no dārza, un sviestam jābūt pietiekami mīkstam. Tad jūs pilnībā izbaudīsiet zīdainā sviesta, pikanto redīsu un kraukšķīgās rupjās sāls kombināciju — vienkāršu, bet elegantu uzkodu, kas ir jānogaršo, lai to pilnībā novērtētu. To parasti pasniedz ar baltvīnu.
Izmēģiniet uzkodu - Svaigi dārzeņi ar jogurta mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Redīsi
- 2 redīsu ķekari ar galotnēm
- Jūras sāls
- Augstas kvalitātes sālīts sviests ar garšaugiem, skatīt recepti zemāk
- 1 franču bagete, sagriezta pa diagonāli, apgrauzdēta
Sviests ar garšaugiem
- 110 grami nesālīts sviests, istabas temperatūrā
- 1,5 tējkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1,5 tējkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 1,5 tējkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 0,5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- Šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: redīsi, zaļie sīpoli, dilles, citronu sula, sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Redīsus pārkaisa ar jūras sāli. Apgrauzdētās bagešu šķēles apsmērē ar sviestu un skaisti izkārto uz šķīvja. Pasniedz istabas temperatūrā.
- Garšaugu sviestsIevietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Nesakuliet sviestu.
Sezonas hits - Ķiploku eļļaPievienojiet to salātiem vai garšojiet ēdienus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
