Moči ar četru veidu siera kūkas pildījumu

Balsis: 2

Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 165, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 11 mg nātrijs 56 mg cukurs 12 G.

Šie apaļīgie japāņu saldumi ir pildīti ar četru veidu siera kūkām, tāpēc noteikti atradīsies kaut kas ikvienam, lai gan tie visi ir garšīgi! Brauniju siera kūka, zemeņu siera kūka, šokolādes skaidiņu siera kūka un zemesriekstu sviesta siera kūka ir atsevišķi iesaiņoti moči mīklā. Moči nav nepieciešama cepšana, un tie ir gatavi ēšanai uzreiz pēc izņemšanas no kastītes.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Siera pildījums

220 g krēmsiera istabas temperatūrā
1 glāze pūdercukura
1/2 glāzes drupinātas Graham krekeru garozas (sanāk viena 9 collu kūka)
1/4 glāzes liofilizētas zemenes, viegli sasmalcinātas
1/4 glāzes cieši sapakotas brauniju drupačas
1/4 glāzes mini šokolādes skaidiņu
1/4 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta, istabas temperatūrā

Moči mīkla

2 tases saldo rīsu miltu
0,5 glāzes granulētā cukura
0,5 tējkarotes rapšu eļļas
Kukurūzas ciete, putekļu kaisīšanai
Īpašs aprīkojums8 cm apaļa cepumu griezēja; mini kēksiņu forma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, krējuma siers, Zemesriekstu sviests, zemene, šokolāde

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Siera kūkas pildījums:

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Vidēja izmēra bļodā ieberiet krēmsieru un pūdercukuru un samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet sasmalcinātos Greiema krekerus.
Sadaliet pildījumu 4 porcijās un ievietojiet tās atsevišķās bļodās. Pirmajā bļodā iemaisiet zemenes. Otrajā bļodā iemaisiet braunijus. Trešajā bļodā iemaisiet mini šokolādes skaidiņas. Ceturtajā bļodā iemaisiet zemesriekstu sviestu siera kūkā, līdz tā izskatās marmorēta. Katru bļodu pārklājiet un ievietojiet saldētavā, līdz pildījums sacietē, apmēram 1,5 stundas.

Izmantojot 30 ml karoti, izgremdējiet pildījumu un izkārtojiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Ievietojiet atpakaļ saldētavā, kamēr mīca moči mīklu.
Moči mīkla:

Vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet rīsu miltus, granulēto cukuru un 2 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet sviestu un samaisiet. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 1 minūtes intervālu, maisot, līdz maisījums ir lipīgs un gandrīz caurspīdīgs, apmēram 8 minūtes.
Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un nolieciet malā. Bagātīgi apkaisiet darba virsmu ar kukurūzas cieti un apgrieziet mīklu. Apkaisiet mīklu ar kukurūzas cieti. Izrullējiet to 8,5 x 6,5 collu taisnstūrī, 0,1 collas biezumā. Izmantojot 3 collu cepumu griezēju, izgrieziet no mīklas 19 apļus. Notīriet lieko kukurūzas cieti no katra apļa un novietojiet tos uz ar cepšanas papīru izklātās cepšanas paplātes. Atlikušo mīklu ievietojiet atpakaļ mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, līdz mīkla ir lipīga un caurspīdīga. Izrullējiet mīklu un izgrieziet vēl 5 apļus.
Ievietojiet moči apli mini kēksiņu formas iedobumā, bet nespiežiet to iekšā. Ievietojiet siera kūkas šķēli centrā un viegli piespiediet, lai pildījums iespiestos dobumā. Pārlokiet moči malas pāri siera kūkai un cieši saspiediet, lai noslēgtu. Novietojiet tos ar šuvi uz leju uz cepampapīra izklātas cepšanas paplātes. Atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas apļiem un siera kūkām. Pasniedziet nekavējoties vai ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.