Marmora siera kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Vienkāršākais veids, kā izrotāt siera kūku un piešķirt tai iespaidīgu izskatu, ir uz tās virsmas izveidot kontrastējošas krāsas marmorētas svītras. Lai to izdarītu, iemaisiet izkausēto šokolādi daļā krēmsiera pildījuma un pārlejiet šokolādi pāri vaniļas pildījumam, veidojot svītras vai interesantus rakstus pēc savas patikas. Siera kūkas pamatne ir presēta garoza, kas pagatavota no sasmalcinātu Greiema krekeru, cukura un sviesta maisījuma. Uzklājiet pildījumu virsū, izveidojiet rakstus un cepiet cepeškrāsnī. Šai siera kūkai nav nepieciešama ūdens vanna. To ir diezgan vienkārši pagatavot, un tā garšo lieliski.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 1,5 tases sasmalcinātu Greiema krekeri
- 6 ēdamkarotes (90 g) kausēta sviesta
- 1/4 glāzes cukura
Pildījums
- 60 g nesaldinātas šokolādes
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 3 paciņas pa 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 glāze cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 lielas olas, viegli sakultas
- 1 glāze gaišā krējuma
- Īpašs aprīkojums: kūkas forma ar noņemamām malām un 22 cm diametru.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, sviests, cukurs, bezcukura šokolāde, biezpiens, vaniļas ekstrakts, olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Kūka: Lielā bļodā sajauciet sasmalcinātos Greiema krekerus, sviestu un cukuru. Ielejiet maisījumu kūkas formā ar noņemamām malām un piespiediet to apakšā, piestrādājot pie malām. Saldējiet formu.
- Pildījums: Karsē šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnī, līdz tie pilnībā izkūst, 1 minūti.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ krēmsieru, cukuru un vaniļu, līdz masa ir viegla un gaisīga. Iecilā pa vienai olai, pēc katras pievienošanas labi samaisot. Iemaisa krējumu. Pārlej 2-3 tases pildījuma citā bļodā un iemaisa izkausētās šokolādes maisījumu. Pārlej atlikušo pildījumu pāri atdzesētajai kūkai. Pārlej šokolādes pildījumu pāri virsmai un ar nazi izbrauc cauri, lai izveidotu virpuļus.
- Cep 15 minūtes, pēc tam samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 150 °C (300 °F) un cep, līdz siera kūkas ārpuse ir sacietējusi un vidus nedaudz kustas, apmēram stundu ilgāk. Izslēdz cepeškrāsni un ļauj siera kūkai atdzist cepeškrāsnī 30 minūtes. Pasniedz siera kūku istabas temperatūrā vai atdzesētu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
