Graudaugu batoniņi, pildīti ar trīs veidu ogām

Balsis: 2

Kā pagatavot - graudaugu batoniņus ar trīs veidu ogu pildījumu

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 taktis

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.

Soli pa solim recepte graudaugu batoniņu pagatavošanai, kas pildīti ar trīs veidu ogām uzkodai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Bāri

140 g bezglutēna miltu maisījuma, skatīt recepti zemāk
45 g bezglutēna auzu miltu
2,5 ēdamkarotes kļavu cukura
2 ēdamkarotes linsēklu miltu, kā arī vēl apkaisīšanai
2 ēdamkarotes bezglutēna auzu pārslu
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes malta kanēļa
2 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriezta gabaliņos
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 liela olas baltums

Pildījums

1/2 glāzes dažādu žāvētu ogu, piemēram, ķiršu, zemeņu un melleņu
1/4 tase verdoša ūdens

Bezglutēna miltu maisījums

430 g rīsu miltu
190 g tapiokas miltu
120 g kartupeļu cietes
10 g ksantāna sveķu
1,5 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, rīsu milti, tapioka, žāvēti ķirši, olas, vaniļas ekstrakts, kanēlis, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagatavojiet mīkluSajauc bezglutēna maisījumu, auzu miltus, kļavu cukuru, linsēklu miltus, auzas, sāli un kanēli virtuves kombainā līdz gludai masai. Pievieno sviestu un vaniļu un sablendē, līdz veidojas drupačas. Ja nepieciešams, pievieno 5 ēdamkarotes ūdens, lai mīkla kļūtu gludāka. Sadala mīklu uz pusēm un katru gabalu ietin pārtikas plēvē, uzmanīgi saplacinot. Ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
Sagatavojiet pildījumuMazā bļodā sajauciet žāvētas ogas un verdošu ūdeni. Ļaujiet ogām mīkstināties apmēram 15 minūtes. Nolejiet šķidrumu atsevišķā traukā. Ievietojiet ogas blenderī vai virtuves kombainā. Sasmalciniet ogas, pievienojot nedaudz notecinātā šķidruma, ja biezenis kļūst pārāk biezs.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
Nelielā bļodā viegli sakuļ olu baltumu ar 1 tējkaroti ūdens. Vienmērīgā kārtā izklāj nelielu daudzumu bezglutēna maisījuma uz cepšanas paplātes. Strādājot ar vienu mīklas daļu vienlaikus, izrullē mīklu 10 x 30 cm taisnstūrī, nedaudz vairāk par 0,5 cm biezumā. Nogriez lieko mīklu. Atstājot 0,5 cm malu un strādājot gareniski, centrā izklāj pusi pildījuma.

Pārloki mīklas augšējo pusi pāri lielākajai daļai pildījuma; apsmērē mīklas malu ar sakultu olu. Pārloki atlikušo mīklas malu, lai izveidotu rulli. Uzmanīgi apgriez rulli ar šuvi uz leju; apsmērē ar olu un apkaisi ar linsēklu miltiem. Sagriez rulli 3 batoniņos un ievieto ledusskapī. No atlikušās mīklas un pildījuma izveido vēl 3 pārslu batoniņus.
Novietojiet batoniņus uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz tie ir viegli brūni, 12 līdz 15 minūtes. Noņemiet uz režģa un ļaujiet pilnībā atdzist.

Pagatavojiet bezglutēna miltu maisījumu:

Lielā bļodā sajauciet rīsu miltus, tapiokas miltus, kartupeļu cieti, ksantāna sveķus un sāli.