Varavīksnes dzimšanas dienas kūka
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Šī košā, krāsainā kūka būs lielisks papildinājums jebkurām svinībām. Lai panāktu vislabāko izskatu, nokrāsojiet slāņus varavīksnes krāsās vai ļaujiet vaļu iztēlei. Izveidojiet savu paleti, nokrāsojot slāņus atbilstoši rotājumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 olu baltumi (apmēram 2/3 glāzes) istabas temperatūrā
- 1 glāze cukura, sadalīta
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes ābolu biezeņa
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 veselas olas
- 2 un 1/4 tases kūku miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- Šķipsniņa sāls
- 6 dažādu krāsu pārtikas krāsvielas
- 2 tases sviesta krējuma (derēs arī ievārījumi, želejas un citi pildījumi)
- 2 tases varavīksnes krāsas pūdercukura, nonpareļu un/vai perlamutra želejas pupiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, ābolu biezenis (biezenis), olas, krāsviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 6 15 cm kūku formas ar cepampapīru.
- Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ olu baltumus līdz putām, apmēram 2 minūtes. Palieliniet miksera ātrumu līdz lielam un turpiniet kult, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 3 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet 1/2 glāzes cukura, turpinot kult, līdz veidojas stingras putas, vēl apmēram 3 minūtes.
- Citā lielā bļodā sakuļ sviestu ar atlikušo 1/2 glāzes cukura vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievieno ābolu biezeni, vaniļu un olas un sakuļ vidējā ātrumā vēl 1 minūti.
- Izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviesta maisījumam un samaisiet vidējā ātrumā 1 minūti, līdz masa ir gluda. Pievienojiet 3/4 tases ūdens un samaisiet. Ar lielu lāpstiņu iecilājiet olu baltumus.
- Sadaliet mīklu vienmērīgi 6 mazās bļodiņās. Iekrāsojiet katru daļu varavīksnes krāsā. Ielejiet katru krāsaino mīklu ar cepampapīru izklātā kūkas formā (piepildiet katru formu līdz pusei) un cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 12–15 minūtes.
- Saliec kūku, liekot kārtas varavīksnes krāsās, katru kārtu pārklājot ar nelielu daudzumu sviesta krēma. Izklāj sviesta krēmu pa visu kūku.
- Novietojiet kūku uz saldēšanai piemērota šķīvja. Saldējiet 15 minūtes vai līdz glazūra ir sacietējusi. Izņemiet no saldētavas un pārkaisiet kūku ar krāsainām rotājumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
