Biscotti "Konfeti"
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 29 mg nātrijs 137 mg cukurs 16 G.
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 29 mg nātrijs 137 mg cukurs 16 G.
Šie kraukšķīgie, drupanie cepumi ir lieliska uzkoda kopā ar tēju vai kafiju, un krāsainās pārslas piešķir tiem svētku izskatu. Biscotti cepumi tiek cepti divas reizes: vispirms tiek cepta mīklas klaips, pēc tam tas tiek sagriezts šķēlēs, kuras pēc tam vēlreiz cep cepeškrāsnī. Jo ilgāk cepsiet, jo kraukšķīgāki būs cepumi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 glāze kokosriekstu eļļas, izkausēta
- 1 glāze cukura
- 3 lielas olas
- 1 ēdamkarote dzidra vaniļas ekstrakta (piemēram, McCormick)
- 0,5 glāzes ēdamā konfeti + papildus apkaisīšanai
- Jūras sāls, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kokosriekstu eļļa, olas, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un rupjo sāli; nolieciet malā. Lielā bļodā sajauciet kokosriekstu eļļu un cukuru. Pievienojiet olas pa vienai, pēc tam vaniļas ekstraktu. Iemaisiet sausās sastāvdaļas mitrajā maisījumā, pēc tam pievienojiet virskārtu.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Sadaliet mīklu uz pusēm un no katras puses izveidojiet apmēram 10 cm platu garu taisnstūri uz cepšanas pannas. Novietojiet klaipus nedaudz atstatus vienu no otra, jo mīkla cepšanas laikā uzrūgs. Apkaisiet virspusi ar konfeti un dažām šķipsniņām jūras sāls. Cepiet 25 minūtes.
- Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 120 °C. Pārvietojiet klaipus uz griešanas dēļa un ar robotu nazi sagrieziet 2,5 cm biezās šķēlēs. Novietojiet tās uz cepšanas paplātes.
- Ievietojiet cepšanas paplāti atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes (jo ilgāk cepsiet, jo kraukšķīgāki būs cepumi). Pārlieciet uz restēm un ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
