Ziemassvētku konfeti cepumi
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 60 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 60 cepumi
Pietiek vien paskatīties uz šiem cepumiem, lai iztēlotos spilgtus Ziemassvētku eglītes rotājumus. Tie ir krāsaini, kraukšķīgi un vienkārši gardi, padarot tos par lielisku svētku rotājumu. Lai cepumi būtu mīkstāki, samaziniet cepšanas laiku vai temperatūru atkarībā no cepeškrāsns specifikācijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 220 g sviesta, istabas temperatūrā
- 1,5 tases cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes plus 1 tējkarote krējuma ar 12,5% tauku saturu
- 1/2 glāzes sarkanu un zaļu smidzinātāju
- 1 un 2/3 tases baltās šokolādes skaidiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, baltā šokolāde, olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F) un ievieto restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, sāli un cepamo pulveri. Sakuļ sviestu virtuves kombaina bļodā vai lielā bļodā ar rokas mikseri 1 minūti. Pievieno cukuru un kuļ vēl 3 minūtes. Turpina kult, līdz masa ir viendabīga, tad iemaisa vaniļas ekstraktu un olu. Pakāpeniski iemaisa sausās sastāvdaļas, turpinot darboties ar mikseri, līdz masa ir gluda. Pēc tam pievieno pietiekami daudz 12,5% saldā krējuma (apmēram 2 ēdamkarotes), lai samitrinātu mīklu un padarītu to mīkstu (bet ne mitru). Pievieno pūdercukura skaidiņas un 2/3 tases baltās šokolādes skaidiņu.
- No 1 pilnas tējkarotes mīklas izveidojiet 24 bumbiņas un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Neizlietoto mīklu ievietojiet ledusskapī. Iemērciet pirkstu galus atlikušajā krēmā un pēc tam viegli saplaciniet katra cepuma virspusi.
- Cep, līdz cepumi ir sacietējuši virspusē un gaiši zeltaini brūni ap malām (apmēram 15 minūtes). Pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest. Ļauj cepšanas pannām atdzist, pēc tam izklāj tās ar svaigu cepampapīru. Atkārto veidošanas un cepšanas procesu ar atlikušo mīklu.
- Kad cepumi ir izcepušies un atdzisuši, ielieciet 1 glāzi atlikušo baltās šokolādes skaidiņu nelielā, karstumizturīgā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, apmēram 1 minūti apmaisot, līdz šokolāde ir izkususi. Izmantojot karoti, uzlieciet šokolādes skaidiņas pāri cepumiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet šokolādei sacietēt, apmēram 30 minūtes. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Ziemassvētki / Deserti / Sīkfails / Džefs Mauro
Līdzīgas receptes
