Laiks: Pulksten 11.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Šie cepumi ir veidoti miniatūru Ziemassvētku kūku formā. Tiem ir mīksta, kūkai līdzīga tekstūra, un tie ir pārklāti ar sviesta krēmu. Cepumu mīkla ir diezgan lipīga, tāpēc, lai to atvieglotu, ievietojiet to ledusskapī uz nakti. Tas atvieglos izrullēšanu. Izgrieziet no mīklas apļus un cepiet. Pārlejiet ar zaļu sviesta krēmu un katru cepumu izrotājiet ar sarkanām želatīna konfektēm, kas atgādina ostmalas ogas, kas ir Ziemassvētku simbols.

Sastāvdaļas:

Sīkfails

• 3 tases miltu + papildus apkaisīšanai
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sodas
• 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 1 glāze granulēta cukura
• 55 g sālīta sviesta, mīkstināta
• 1/4 glāzes dārzeņu tauku, mīkstināta
• 2 lielas olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Sēklas no pusvaniļas pāksts
• 3/4 glāzes skābā krējuma

Glazūra

• 110 g sālīta sviesta, mīkstināta
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 tases pūdercukura
• Šķipsniņa sāls
• 2–4 ēdamkarotes bieza krējuma
• 18 pilieni zaļas želejas pastas
• 72 sarkanā kanēļa pilieni virskārtai
• Īpašs aprīkojums: Apaļa cepumu griezēja forma, 6 cm diametrā.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, cukurs, sviests, margarīns, olas, vaniļas ekstrakts, vaniļas pāksts, skābais krējums, pūdercukurs, krējums, dražeja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sīkfails: Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sodu un sāli.
2. darbība
• Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sakuļ cukuru ar sviestu un taukvielām. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Pievieno vaniļas ekstraktu un vaniļas sēklas un labi samaisa. Pievieno skābo krējumu un labi samaisa. Pievieno sausās sastāvdaļas sviesta maisījumam un mīca ar mazu ātrumu, līdz veidojas lipīga mīkla. Izveido taisnstūri un ietin pārtikas plēvē. Ievieto ledusskapī uz pāris stundām vai nakti.
3. darbība
• Kad esat gatavs cept cepumus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepšanas pannas ar silikona cepšanas paliktņiem vai cepampapīru.
4. darbība
• Izrullējiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas apmēram 0,5 cm biezumā un izgrieziet 6 cm diametra apļus. Novietojiet apļus uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Cepiet, līdz cepumi ir pilnībā izcepušies un uzrūguši, bet nav apbrūnējuši, 13–15 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un atdzesējiet.
5. darbība
• Glazūra: Tieši pirms cepumu dekorēšanas pagatavojiet glazūru. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un vaniļu līdz gludai masai. Lēnām pievienojiet pūdercukuru un sāli un kuliet vidējā ātrumā līdz gludai masai. Pievienojiet saldo krējumu, pa vienai ēdamkarotei vienlaikus, līdz glazūra ir pietiekami bieza, lai turētos kopā. Pievienojiet zaļo pārtikas krāsvielu un samaisiet, līdz masa ir vienmērīgi sajaukta.
6. darbība
• Izmantojot sviesta nazi, uzsmērē glazūru uz cepumiem, pēc tam katra cepuma virsū uzpilina trīs kanēļa pilienus. Ļauj glazūrai sacietēt uz nakti.

Balsis: 1