Itāļu spumoni cepumi
Balsis: 4
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 lieli cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 lieli cepumi
Džefa Mauro svētku cepumi ir iedvesmoti no spumoni receptes — tradicionāla itāļu deserta, kas gatavots no saldējuma kārtām (ķiršu, pistāciju, šokolādes vai vaniļas), pārkaisīts ar sukādēm vai riekstiem. Džefs piešķīra šim itāļu klasikas pavērsienu, ieviešot šīs neaizmirstamās garšas spumoni cepumos, pārkaisot tos ar šokolādes skaidiņām, pistācijām un sukādēm ķiršiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes un 2 ēdamkarotes cepamo miltu
- 0,5 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 1/4 ēdamkarotes galda sāls
- 170 g sālīta kausēta sviesta (3/4 glāzes)
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 ola plus 1 olas dzeltenums
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze pus saldu šokolādes skaidiņu (granulas)
- 1 glāze maltu pistāciju
- 0,5 glāzes cukurotu ķiršu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, brūnais cukurs, olas, mandeļu ekstrakts, vaniļas ekstrakts, pus salda šokolāde, pistācijas, sukādes augļi, žāvēti ķirši
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Ļaujiet maisījumam kādu brīdi pastāvēt.
- Lielā bļodā sakuļ sviestu, gaiši brūno cukuru un granulēto cukuru līdz gludai masai. Pievieno veselu olu, olu dzeltenumu, mandeļu ekstraktu un vaniļas ekstraktu. Maisa līdz gludai masai.
- Izmantojot gumijas lāpstiņu, pamazām iecilājiet miltu maisījumu cukura-olu maisījumā. Pievienojiet šokolādes skaidiņas, pistācijas un ķiršus un labi samaisiet.
- No mīklas veido 1/4 glāzes paciņas bumbiņas un izvieto tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās 2 collu attālumā vienu no otras. Cep 10 minūtes. Pagriez cepšanas plātes otrādi un turpini cept, līdz tās ir gaiši zeltaini brūnas, vēl 8 līdz 10 minūtes. Ļauj cepumiem atdzist.
Izbaudiet šo gardumu Ziemassvētku rītā ar tasi karstas kafijas un labā noskaņojumā.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Ziemassvētki / Deserti / Sīkfails / Itāļu virtuve / Džefs Mauro
Līdzīgas receptes
