Grieķu Ziemassvētku cepumi (Kourabye)
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 kurabye cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 kurabye cepumi
Grieķu Ziemassvētku cepumi (Kourabye) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g mīkstināta sviesta
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 glāzes pūdercukura, plus papildus apkaisīšanai
- 1 olas dzeltenums
- 2 ēdamkarotes brendija
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 tases izsijātu augstākās kvalitātes kviešu miltu
- Apmēram 45 neļķu pumpuri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, smilšu mīkla, pūdercukurs, olas, vaniļas ekstrakts, neļķes, brendijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Elektriskā miksera bļodā ar putojamo slotiņu sajauciet sviestu un sāli un kuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes.
Pievienojiet cukuru, olas, brendiju un vaniļas ekstraktu un sakuļiet, līdz masa ir viendabīga. Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski iecilājiet izsijātos miltus sviesta maisījumā. Izmantojot gumijas lāpstiņu, pārlieciet mīklu no bļodas uz cepampapīra. Pirms formēšanas apmēram 45 minūtes atdzesējiet ledusskapī. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Pēc tam, kad mīkla ir atdzisusi, noņemiet mazus gabaliņus un sarullējiet tos apmēram 2,5 cm diametra bumbiņās. Novietojiet tās vienā kārtā uz ietaukotas cepšanas paplātes, nedaudz atstatot vienu no otras. Atkārtojiet, līdz visa mīkla ir izmantota. Katra cepuma centrā ieduriet krustnagliņu. Varat arī izveidot bumbiņas pusapļa formu ar krustnagliņu centrā.
Ievietojiet cepšanas paplātes cepeškrāsnī un cepiet, līdz cepumi ir viegli brūni, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist, pēc tam apviļājiet tos pūdercukurā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
