Kokosriekstu sniega bumbas
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Šie Ziemassvētku cepumi, kas veidoti kā pūkainas baltas sniega bumbas, ir droši pat tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Tie ir cepti no rīsu miltu, kokosriekstu, sviesta un cukura maisījuma. Ar tikai četrām sastāvdaļām tie piedāvā satriecošu garšu un tekstūru. Lai iegūtu papildu garšu, mīklai papildus kokosriekstam pievieno dabīgo vaniļu. Veido bumbiņas — nākotnes sniega bumbas — un cep. Kamēr tās vēl siltas, divas reizes apviļā tās pūdercukurā, lai vienmērīgi pārklātos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes rīsu miltu
- 0,5 glāzes nesaldināta, smalki sarīvēta kokosrieksta
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- Šķipsniņa sāls
- 1 vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski, sēklas izkasītas
- 1 liela ola
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, kokosriekstu skaidiņas, sviests, pūdercukurs, vaniļas pāksts, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sakuļ kopā rīsu miltus un kokosriekstu. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, 1/2 glāzes pūdercukura, sāli un vaniļas sēklas, līdz masa ir gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Iecilā olu, tad iecilā miltu maisījumu un mīca mīklā. Pārklāj un atdzesē ledusskapī, līdz mīkla vairs nav lipīga, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Ņem 1 ēdamkaroti mīklas un veido bumbiņas. Novieto tās uz cepšanas paplātes, atstājot tās 2,5 cm attālumā vienu no otras. Ievieto ledusskapī apmēram 15 minūtes.
- Cepiet cepumus, līdz tie ir sacietējuši un apakšā viegli brūni, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet tiem atdzist uz cepšanas paplātes 10 minūtes.
- Ievietojiet atlikušo 3/4 glāzes pūdercukura nelielā bļodā. Viegli apviļājiet karstos cepumus pūdercukurā un novietojiet tos atpakaļ uz cepšanas paplātes. Pēc tam vēlreiz apviļājiet cepumus pūdercukurā un pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
