Laiks: 22 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 mazi, 9 lieli

Šīs gaisīgās, kokosriekstu garšas kūciņas ar brīnišķīgu mandeļu aromātu ir ceptas mini sniega bumbiņu formā un dekorētas ar ķiršu pusītēm un mandeļu skaidiņām. Mīklu ir ātri un viegli sajaukt, un visa pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Šīs sniega bumbiņas ir lieliski piemērotas īpašam gadījumam vai neformālai tējas tasei.

Sastāvdaļas:

• 2 olu baltums
• Šķipsniņa rupjās sāls
• aptuveni 1/3 glāzes cukura
• 1,5 glāzes, apmēram 170 g kokosriekstu skaidiņu
• aptuveni 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
• 1/4 tējkarotes rīvēta vai malta muskatrieksta
• 3 ēdamkarotes miltu
• 9 sarkanie sukādes ķirši, pārgriezti uz pusēm
• 1/4 glāzes pārslu mandeļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, cukurs, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu ekstrakts, muskatrieksts, augstākās kvalitātes milti, kokteiļu ķirsis, mandeļu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Bļodā sakuļ olu baltumus ar sāli, līdz veidojas mīkstas putas, tad pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ, līdz veidojas stingras putas. Iemaisa mandeļu ekstraktu. Izmantojot gumijas lāpstiņu vai koka karoti, iemaisa pusi kokosrieksta. Apkaisa ar muskatriekstu un miltiem, labi samaisa, tad iemaisa atlikušo kokosriekstu.
3. darbība
• Izmantojot arbūza kausiņu vai citu mazu karoti vai 2 ēdamkarotes, uz divām cepšanas plātīm izvietojiet 9 sniega bumbiņas apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet 12–15 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Izņemiet no cepeškrāsns un katru sniega bumbiņu izrotājiet ar ķirša pusīti un pāris mandeļu skaidiņām. Pārvietojiet uz restēm vai servēšanas šķīvja un ļaujiet atdzist.

Balsis: 1