Zelta deserta pods
Balsis: 4
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 528, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 81 G., šķiedra 3 G., holesterīns 41 mg nātrijs 336 mg cukurs 46 G.
Kalorijas 528, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 81 G., šķiedra 3 G., holesterīns 41 mg nātrijs 336 mg cukurs 46 G.
Šis pieaugušo deserts tika radīts īpaši Svētā Patrika dienai, taču tas ir lieliski piemērots arī karstai vasaras dienai. Ledus kafija ar atspirdzinošu piparmētru saldējuma bumbiņu un īru viskija šļuku tiek pasniegta ar kraukšķīgiem ķimeņu un rozīņu biskoti. Iemērciet biskoti kafijā un kūstošajā saldējumā un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Biscotti
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes ķimeņu
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 glāzes zeltainu rozīņu
- 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 ēdamkarotes cukura
Asambleja
- 3 tases kafijas
- Īru viskijs pēc garšas
- 1,5 litri piparmētru saldējuma ar šokolādes skaidiņām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, skābs piens, kefīrs, rozīnes, ķimenes, kafija, Īru viskijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Biscotti:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, ķimeņu sēklas, cepamo sodu un sāli; pievieno rozīnes. Pievieno rūgušpienu un samaisa ar koka karoti, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. Veido no mīklas bumbu un pārliek to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Veido nelielu klaipu, 20 cm garu un 12 cm platu. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 45 minūtes. - Izņem no cepeškrāsns un samazini temperatūru līdz 175 °C (350 °F). Ļauj klaipam atdzist 30 minūtes, pēc tam pārliek to uz griešanas dēļa un sagriez pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs. Novieto šķēles ar griezuma pusi uz leju uz cepamās plāts, kas neizklāta ar cepampapīru, apsmērē ar izkausētu sviestu un apkaisa ar cukuru. Cep apmēram 20 minūtes, līdz tie ir gaiši zeltaini brūni. Pārvieto biscotti uz restēm un ļauj pilnībā atdzist.
- Salieciet desertu:
Piepildiet 6 krūzes līdz pusei ar kafiju un pievienojiet šļuku viskija. Pievienojiet katrā krūzē 2 bumbiņas saldējuma un pasniedziet ar biscotti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
