Piparmētru biscotti
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 129, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 0 G., holesterīns 24 mg nātrijs 74 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 129, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 0 G., holesterīns 24 mg nātrijs 74 mg cukurs 10 G.
Šie cepumi savu brīnišķīgo piparmētru garšu iegūst, pateicoties mīklai pievienotajam piparmētru ekstraktam un sasmalcinātu piparmētru Ziemassvētku spieķīšu dekorēšanai. Salauziet tos gabaliņos, katra cepuma maliņu iemērciet izkausētā baltajā šokolādē, apviļājiet konfektēs un ļaujiet sacietēt. Tas ir ideāls gardums ziemas svētkiem. Izmēģiniet šos piparmētru biskoti ar karsto šokolādi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 90 g sviesta
- 3/4 glāzes cukura
- 2 lielas olas
- 1/4 tējkarotes tīra piparmētru ekstrakta
- 100 g sasmalcinātas baltās šokolādes
- 2 sasmalcinātas piparmētru nūjiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piparmētru ekstrakts, baltā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Iemaisiet olas un piparmētru ekstraktu, līdz tie ir pilnībā sajaukti. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un iecilājiet miltu maisījumu, līdz masa ir gluda.
- Sadaliet mīklu uz pusēm un pārlieciet to uz sagatavotās cepšanas paplātes, vienmērīgi izkārtojot tās vienu no otras. No katras puses izveidojiet 20x5 cm klaipu. Cepiet, līdz klaipiņi ir zeltaini brūni un stingri no ārpuses, apmēram 25 minūtes.
- Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist 10 minūtes; samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 °C (325 °F). Pārvietojiet klaipus uz griešanas dēļa; sagrieziet pa diagonāli apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Izkārtojiet šķēles uz cepšanas paplātes ar griezuma pusi uz leju. Ievietojiet biscotti atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, pagriežot pusceļā, līdz pilnībā izžuvuši, apmēram 25 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Cepumi turpinās sacietēt, atdziestot, un kļūs kraukšķīgi.
- Ievietojiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda. Iemērciet biscotti kūku baltajā šokolādē un pārkaisiet ar sasmalcinātām konfekšu spieķītēm. Ļaujiet tai sacietēt 45 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
