Biscotti cepumi ar pistācijām
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Tāpat kā klasiskie itāļu biscotti, arī Tyler Florence cepumi tiek cepti divreiz: vispirms kā cieta garoza un pēc tam kā atsevišķas šķēles. Pistāciju cepumi ir diezgan stingri, padarot tos par lielisku papildinājumu dažādiem dzērieniem. Izmēģiniet šos cepumus kopā ar rīta kafiju vai iemērciet tos karstā šokolādes tasē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes pistāciju
- 0,5 tases (110 g) sviesta
- 3 olas
- 1 glāze cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3,5 tases cepamo miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pistācijas, olas, vaniļas ekstrakts, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Izklājiet pistācijas uz cepšanas paplātes vienā kārtā. Cepiet 10 minūtes vai līdz tās ir viegli apgrauzdētas. Izņemiet no cepeškrāsns.
- Ar mikseri sakuļ sviestu, līdz tas kļūst viegli gaisīgs. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno olas, cukuru un vaniļu; samaisa līdz gludai masai. Pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Maisa, līdz mīkla ir gluda. Ar koka karoti iemaisa pistācijas.
- Izklāj mīklu uz viegli apmiltotas virsmas un pārgriez to uz pusēm. Katru pusi izrullē 12 collas garā un 1 collas diametrā rullī. Novieto tās uz neietaukotas cepšanas paplātes un cep 35 minūtes vai līdz apakšas ir viegli brūnas. Ļauj cepumiem atdzist 5 minūtes, pēc tam pārliek tos uz griešanas dēļa. Sagriez rullīti pa diagonāli 12 plānās šķēlēs, katru 1 collas biezumā. Novieto tās uz cepšanas paplātes un cep vēl 5 minūtes. Apgriez cepumus otrādi un cep otru pusi vēl 5 minūtes. Izslēdz cepeškrāsni un ļauj tiem atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
