6 slāņu sarkanā samta kūka
Balsis: 5
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Klasisku kūku var pārveidot un piešķirt jaunu dzīvi, ja to dekorē ar krāsainām rotājumiem, kas atgādina mirdzošu vizuli. Šis deserts garantē svētku sajūtu. Lai kūkas kārtas nekļūtu sausas, ir svarīgi sekot līdzi cepšanas laikam. Ērtības labad apaļo rotājumu vietā izmantojiet kociņa formas rotājumus. Tie mazāk drupinās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 1 un 1/3 glāzes augu eļļas, kā arī papildus pannu ieziešanai
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus pannu apkaisīšanai ar putekļiem
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1,5 tases cukura
- 1 ēd.k. skābs piens
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1,5 tējkarotes sarkanas želejveida pārtikas krāsvielas
Krēms
- 450 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 450 g sviesta, istabas temperatūrā
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 5 tases pūdercukura
- 1 glāze (112 ml trauks) sarkanas, baltas un zilas krāsas pūdercukura pārslas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējuma siers, olas, skābs piens, kakao, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 177 °C (350 °F). Ieziež divas 9 collu apaļas kūkas formas ar augu eļļu. Apkaisa ar miltiem, nositot lieko.
- Pagatavojiet kūkasVidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā sajauc cukuru, augu eļļu, paniņas, olas un vaniļas ekstraktu. Sakuļ līdz gludai masai. Turpina kult, līdz masa ir sajaucusies, pievienojot pārtikas krāsvielu. Ielej miltu maisījumu maisījumā. Sakuļ līdz gludai masai.
- Katrā sagatavotajā pannā ielejiet 3/4 tases mīklas (vēlaties ļoti plānu kārtu). Atlikušo mīklu nolieciet malā. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs un, iespiežot to kūkā, nav iespieduma, apmēram 16–18 minūtes. Pārlieciet uz restēm un atdzesējiet apmēram 5 minūtes pannās. Pēc tam apgrieziet kūkas otrādi uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr atdzesējiet formas zem auksta tekoša ūdens un pēc tam noslaukiet tās sausas. Vēlreiz ieziežiet tās ar augu eļļu un apkaisiet ar miltiem. Atkārtojiet šo procesu, lai izceptu vēl 2 kūkas kārtas, katrai izmantojot 3/4 glāzes mīklas. Pēc tam atkārtojiet. Jums vajadzētu iegūt 6 kūkas kārtas.
- Pagatavojiet krējumuSaputojiet krēmsieru, sviestu un sāli virtuves kombainā ar lāpstiņas uzgali vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir gaisīga. Nepārtraukti kulot, iemaisiet vaniļas ekstraktu. Pēc tam pievienojiet pūdercukuru, pievienojot to trīs daļās. Maisījumam jābūt gludam.
- Novietojiet vienu kūkas kārtu uz servēšanas šķīvja un vienmērīgi pārklājiet ar 1/2 tases glazūras. Atkārtojiet ar atlikušajām 5 kārtām. Pēc tam kūkas augšpusi un malas pārklājiet ar plānu atlikušās glazūras kārtu (ne biezāku, kā nepieciešams, lai piestiprinātu pūdercukurus). Ievietojiet ledusskapī, līdz glazūra ir sacietējusi, bet joprojām mīksta (apmēram 10 minūtes).
- Novietojiet kūku (uz šķīvja) cepšanas paplātē ar malām. Pilnībā pārklājiet augšpusi un malas ar pūdercukuru, ieskaitot to, kas nokrīt uz cepšanas paplātes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
