Cukura cepumi ar krāsainiem rotājumiem
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 158, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 59 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 158, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 59 mg cukurs 19 G.
Šie dzīvespriecīgie svētku cepumi garantēti liks jūsu viesiem smaidīt. Tie ir dekorēti ne tikai ar dažādām pārkaisām virspusē, bet arī iekšpusē. Tas ir neticams krāsu eksplozija! Cepšanas nodaļā var atrast dažādas pārkaisāmās vielas. Nav ieteicams mīklai pievienot cietas pārkaisāmās vielas, piemēram, želejas pupiņas vai nonpareļus, bet virspusi var dekorēt ar jebko, kas jums patīk. Jo spilgtāks, jo labāk! Pārkaisāmās vielas pielīp pie glazūras un labi sacietē. Cepumus var dekorēt ar tradicionālām svētku krāsām, piemēram, zaļu, sarkanu un baltu pārkaisāmo vielu Ziemassvētkos. Valentīndienā izmēģiniet sarkanu, rozā un sirdsveida pārkaisāmo vielu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 3/4 glāzes pūdercukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 glāzes klasisko smidzinātāju (nelietojiet cietos smidzinātājus, nepareļus vai želejas konfektes)
Glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 3–5 tējkarotes ūdens
- 1 glāze jauktu smidzinātāju (klasiskie smidzinātāji, nonpareli, dražejas un cukura pērles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, smilšu cepumi, pūdercukurs, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet dažus cepumus:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cukuru un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Samazina miksera ātrumu līdz zemam, pievieno miltu maisījumu un mīca, līdz viss ir sajaucies. Pievieno vaniļas ekstraktu, pēc tam pievieno pūdercukuru. - Sadaliet mīklu uz pusēm un no katras puses izveidojiet disku, ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet vienu mīklas disku 0,5 cm biezumā. Ja mīkla sāk plaisāt, ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties, lai tā nedaudz uzsiltu, un pēc tam turpiniet rullēt.
- Izmantojot 6 cm (2,5 collu) apaļu cepumu griezēju ar rievotām malām, izgrieziet no mīklas formas un izvietojiet tās uz vienas no cepšanas paplātēm, atstājot tās apmēram 2,5 cm (1 collas) attālumā vienu no otras. Savāciet pārpalikumus, pārrullējiet mīklu un izgrieziet vēl cepumus.
- Cepiet, līdz cepumi ir gaiši zeltaini brūni, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet tiem atdzist uz cepšanas paplātes 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Tikmēr atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
- Sagatavojiet glazūru:
Sajauc pūdercukuru, citronu sulu un 3 tējkarotes ūdens, pievienojot pa 1 tējkarotei vienlaikus, līdz iegūst lejamu glazūru. Vienmērīgi izklāj glazūras maisījumu uz šķīvja. Uz katra cepuma uzklāj apmēram 1 tējkaroti glazūras, pēc tam cepumus ar glazūru piespiež pie glazūras, līdz tie pielīp. Ļauj sacietēt 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
