Baltās šokolādes cukura cepumi
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Cukurcepumi ir ideāls svētku našķis. No mīklas var izgriezt dažādas formas, un tie lieliski saglabā savu formu. Šie cepumi ir smaržīgi un kraukšķīgi, un mīklai pievienotā izkausētā baltā šokolāde piešķir bagātīgu un vilinošu garšu, padarot tos neatvairāmus, kad būsiet tos nogaršojuši. Izgrieziet cepumus no labi sacietējušas mīklas un pirms cepšanas īsi sasaldējiet tos. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, varat tos glazēt. Ja cepat tos Ziemassvētkiem, apkaisiet tos ar nonparellām tradicionālajās svētku krāsās: sarkanā, baltā un zaļā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tāfelīte (100 g) baltās šokolādes, sasmalcināta
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus darbam
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 0,5 tases cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Karaliskā glazūra, dekorēšanai
- Svētku nepareils dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, sviests, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet šokolādi nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz tā izkūst, apmēram 2 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Iecilā olu. Pievieno izkausēto balto šokolādi, pēc tam vaniļas ekstraktu. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un trīs daļās iemaisi miltu maisījumu. Sadali mīklu uz pusēm un izliec to uz 2 pārtikas plēves gabaliņiem, veidojot diskus; ietin plēvē un atdzesē ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai nakti.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Izrullējiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas 0,5 cm biezumā. Izmantojot 3 līdz 3 collu cepumu griezēju, izgrieziet formas. Novietojiet tās 1 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotajām cepamajām pannām. Saldējiet, līdz mīkla sacietē, apmēram 10 minūtes. Savāciet atgriezumus un ievietojiet ledusskapī, līdz mīkla sacietē, pēc tam samaisiet, izgrieziet vēl cepumus un sasaldējiet.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz cepumi ir stingri un malas zeltaini brūnas, 12 līdz 15 minūtes. Ļaujiet cepšanas paplātes atdzist 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Dekorējiet cepumus ar karalisko glazūru. Apkaisiet ar nonparellām. Ļaujiet sacietēt 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
