Cukura cepumi "Lapas"
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24–36 uzkodas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24–36 uzkodas
Vieglie un drupanie cukura cepumi ir ideāls kārums jebkuram gadījumam. Tie ātri izcepas, un ar mīklu ir viegli strādāt. Tikai pārliecinieties, ka tie labi sacietē ledusskapī. Izmantojot lapu formas cepumu formiņas, varat izveidot šo cepumu rudens versiju, dekorējot tos ar dzeltenu, sarkanu un oranžu glazūru, lai tā atbilstu rudens lapu krāsām. Vai arī izmantojiet citas cepumu formiņas, piemēram, Jaungada vai Ziemassvētku kārumam. Cukura cepumus varat cept un dekorēt kopā ar saviem bērniem, radot jautru vakaru kopā virtuvē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes kūku miltu + papildus darbam
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 220 g sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Karaliskā glazūra dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, vaniļas ekstrakts, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā izsijājiet kūkas miltus, cepamo pulveri un sāli un nolieciet malā. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu un sakuļ, līdz masa ir gluda.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un divās daļās iemaisiet miltu maisījumu. Sadaliet mīklu divos pārtikas plēves gabalos un izveidojiet diskus. Aptiniet un atdzesējiet ledusskapī, līdz mīkla kļūst stingra, vismaz 1 stundu. Mīklu var arī sasaldēt līdz 1 mēnesim; pirms rullēšanas atkausējiet ledusskapī uz nakti.
- Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Strādājot ar vienu disku vienlaikus, izrullējiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas, pēc nepieciešamības apkaisot ar miltiem, apmēram 0,3 cm biezumā. Izgrieziet formas, izmantojot 5 līdz 10 cm lapu griezēju; novietojiet mīklas formas apmēram 5 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotajām cepamajām pannām. Ja mīkla, strādājot, kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to atpakaļ ledusskapī, lai tā sacietētu. Savāciet atgriezumus un ievietojiet ledusskapī; pēc tam atkārtojiet, lai izgrieztu vairāk cepumu. Cepamās pannas ar formām ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepamās pannas, līdz cepumi ir nedaudz uzpūsti un zeltaini brūni ap malām, 13 līdz 15 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepamās pannas, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu, pirms dekorējat.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
