Mīksti košļājami cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 48
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 48
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 87, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 0 G., holesterīns 14 mg nātrijs 34 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 87, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 0 G., holesterīns 14 mg nātrijs 34 mg cukurs 6 G.
Atšķirībā no kraukšķīgajiem tradicionālajiem cukura cepumiem, šie cepumi ir košļājamāki, taču joprojām nav pilnībā kraukšķīgi. Mīksto vidu papildina krāsainu odziņu vai cukura garoziņa, kas nodrošina patīkamu kraukšķīgumu. Cepumus var izrotāt, kā norādīts receptē, vai arī pirms cepšanas pilnībā izrullēt mīklas bumbiņas odiņās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 glāze mīkstināta sviesta
- 1,5 glāzes baltā cukura
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3–4 ēdamkarotes rūgušpiena vai kefīra
- Smidzināšanas vai krāsaina cukura dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Nolieciet malā. Lielā bļodā sakuļ sviestu un cukuru līdz gludai masai. Pievienojiet olu un vaniļu. Pakāpeniski iemaisiet sausās sastāvdaļas. Pievienojiet pietiekami daudz rūgušpiena, lai samitrinātu mīklu un padarītu to mīkstu, nevis šķidru.
- No 1 tējkarotes mīklas veidojiet bumbiņas un lieciet tās uz neietaukotas cepšanas paplātes. Izmantojot konditorejas otu vai pirkstus, apsmērējiet katra cepuma virspusi ar atlikušo paniņu pienu un nedaudz saplaciniet. Apkaisiet ar pūdercukuru vai cukuru.
- Cep 8–10 minūtes vai līdz viegli zeltaini brūnai krāsai. Ļauj nostāvēties 2 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
