Mīkstas piparkūku cepumi ar melasi pannā
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 439, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 1 G., holesterīns 54 mg nātrijs 265 mg cukurs 50 G.
Kalorijas 439, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 1 G., holesterīns 54 mg nātrijs 265 mg cukurs 50 G.
Šie milzīgie cepumi ar garšvielām tiek cepti čuguna pannā un iekšpusē sanāk īpaši mīksti un košļājami ar gardām, kraukšķīgām maliņām. Kad tos izņemat no krāsns, neļaujiet mīkstajam vidum jūs apmānīt. Atdzesējot, tie nedaudz sacietēs, pilnībā sacietējot. Ja vēlaties, dekorējiet ar glazūru. Sagrieziet šķēlēs kā pīrāgu un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējk. maltas krustnagliņas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze cukura + papildus pārkaisīšanai
- 1/3 glāzes nesēra melases
- 1 liela ola
Glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 1-2 ēdamkarotes piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, melase, malta ingvera, kanēlis, neļķes, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Iesmērējiet 25 cm čuguna pannas apakšu un malas ar 1 ēdamkaroti sviesta.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, ingveru, kanēli, cepamo sodu, krustnagliņas un sāli. Noliek malā. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ atlikušo sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno melasi un olu un sakuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno miltu maisījumu un samaisa ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda.
- Pārlejiet mīklu sagatavotajā pannā, uzmanīgi izklājot to līdz malām ar gumijas lāpstiņu un izlīdzinot virspusi, pēc tam pārkaisiet ar nedaudz granulētā cukura. Cepiet, līdz malas ir viegli brūnas, bet vidus joprojām ir mīksts, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet atdzist uz restēm 15 minūtes.
- Glazūra:
Sajauciet pūdercukuru ar 1 ēdamkaroti piena, lai izveidotu glazūru, kas ir pietiekami bieza, lai to varētu izspiest no konditorejas maisiņa. Ja glazūra ir pārāk bieza un sausa, pakāpeniski pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti piena, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Pārlejiet, uzsmērējiet vai uzspiediet glazūru uz cepumiem, sagrieziet daiviņās un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
