Zviedru apelsīnu piparkūkas
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 60
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 60
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 55, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 0 G., holesterīns 9 mg nātrijs 24 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 55, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 0 G., holesterīns 9 mg nātrijs 24 mg cukurs 3 G.
Zviedru piparkūku cepumi no tradicionālajiem atšķiras ar to biezumu. Tiem jābūt ļoti plāniem un kraukšķīgiem. Lai mīklu sagrieztu plāni un glīti, vislabāk to uz nakti ievietot ledusskapī un ļaut tai pilnībā sacietēt. Cepumi ir mēreni saldi un aromātiski. Papildus ingveram jūs sajutīsiet kanēļa, krustnagliņu un apelsīna notis. Tie ir lielisks našķis ar kafiju vai tēju vēsā dienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g sviesta
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote melases
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 2 un 3/4 - 3 glāzes kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējk. maltas krustnagliņas
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 2 tējkarotes malta ingvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Apelsīnu sula, melase, neļķes, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā ar mikseri sakuļ sviestu un cukuru līdz gludai masai.
- Iesit 1 olu un pievieno melasi, apelsīnu sulu un miziņu. Izsijā sausās sastāvdaļas kopā un iecilā tās sviesta maisījumā, līdz veidojas mīksta, gluda mīkla, pievienojot vēl miltus, ja tā ir pārāk lipīga.
- Uz viegli miltiem apkaisīta dēļa mīklu trīs reizes samīca. No mīklas izveido trīs aptuveni 20 cm garus baļķus, katru ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Sagriez ruļļus šķēlēs, kas ir plānākas par 0,3 cm. Novieto uz viegli ietaukotas cepšanas paplātes.
- Cepiet cepumus apmēram 8–10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un novietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
