Piparkūku cepumi ar melasi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Šo cepumu mīklai pievienots svaigs ingvers, kas piešķir tai īpašu, pikantu garšu un aromātu, kas lieliski sader ar melases vieglajām karameļu notīm. Mīklu samaisiet divos posmos, pagatavojot atsevišķus mitros un sausos maisījumus, pēc tam pakāpeniski pievienojot sauso maisījumu mitrajam maisījumam. Cepiet cepumus un katrā cepumā iespiediet cukurota ingvera šķēlīti. Cepumi sanāk kraukšķīgi malās un mīksti vidū, gardi un sildoši. Izbaudiet to lielisko garšu kopā ar tasi karstas tējas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Šķidrs maisījums
- 1 glāze granulēta cukura
- 165 g sālīta sviesta, mīkstināta
- 2 ēdamkarotes melases
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
- 1 liela ola
Sausais maisījums
- 2 tases miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšviela
Pildījums
- Apmēram 1/3 glāzes granulētā cukura, pārkaisīšanai
- 24 gabaliņi cukurota ingvera (1–2 cm lieli)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukurs, sviests, melase, ingvera sakne, olas, milti, ķirbju pīrāga garšviela, sukādes augļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet šķidro maisījumu: Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali vai lielā bļodā, izmantojot rokas mikseri vidējā ātrumā, sakuļ cukuru un sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno melasi un ingveru un samaisa līdz gludai masai. Pēc tam pievieno olu un samaisa.
- Pievienojiet sauso maisījumu: Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un ķirbju pīrāga garšvielas. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam un 3 daļās pievieno miltu maisījumu mitrajam maisījumam, lēnām maisot un nokasot no bļodas malām, lai izveidotu mīklu. Ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Sarullējiet, cepiet un pārkaisiet ar: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Mazā bļodā pievieno pietiekami daudz cukura, lai pārklātu cepumus (apmēram 1/3 glāzes).
- Izmantojot nelielu arbūza vai saldējuma kausiņu, izgreb 24 mīklas bumbiņas un katru no tām apviļā cukurā, lai tās no visām pusēm pārklātu. Novieto bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plātīm 2,5 cm attālumā vienu no otras un viegli piespied tās savā vietā.
- Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni gan apakšā, gan malās, apmēram 12 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties katrā cepumā iespiediet cukurotu ingvera miziņu, lai tas sacietētu. Izņemiet no cepšanas paplātes, noņemot cepampapīru, un novietojiet uz atdzesēšanas režģa. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 6 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
